Hogyan válasszuk ki a megfelelő GERD étrendet

Kisebb étkezések fogyasztása, lassú étkezés és bizonyos ételek kerülése segíthet enyhíteni a GERD tüneteit.

Ha gyomorégést vagy más Gastroesophagealis Reflux betegség (GERD) tüneteket tapasztal, jó eséllyel az étrend az egyik első dolog, amelyet orvosa megkérdez.

Bizonyos ételek ösztönzik a GERD tüneteit. Lehet, hogy azt tanácsolják, hogy ezeket az ételeket ritkábban fogyassza, vagy teljesen vágja ki az étrendből.

Ha a nyelőcsője károsodott a GERD miatt, akkor is fontos elkerülni azokat az ételeket, amelyek irritálhatják ezt az érzékenyebb szövetet és tovább károsíthatják.

Az étkezés módja is szerepet játszhat a tüneteiben. Az étkezés méretének és időzítésének megváltoztatása jelentősen csökkentheti a gyomorégést, a regurgitációt és a GERD egyéb tüneteit.

Azt is javasolhatja, hogy fogyasszon úgy, hogy elősegítse a fogyást, mivel az extra súly nyomást gyakorolhat a hasára és növelheti a GERD tüneteinek kockázatát. (1,2)

Kerülendő ételek

Bizonyos ételek és italok súlyosbíthatják a GERD tüneteit, beleértve a gyomorégést és a regurgitációtól származó savanyú ízt.

A GERD-ben szenvedőknek gyakran ajánlott elkerülni a következőket:

Alkohol
Koffein
Szénsavas üdítők
Csokoládé
Citrusfélék és gyümölcslevek
Paradicsom és paradicsom alapú ételek
Fokhagyma
Menta
Hagyma
Fűszeres ételek
Zsíros ételek
Sült ételek (1,2)

Néhány ilyen tétel - beleértve a zsíros ételeket, a csokoládét, a borsmentát és az alkoholt - úgy gondolja, hogy súlyosbítja a GERD tüneteit azáltal, hogy ellazítja az alsó nyelőcső záróizomzatot (LES), az izomgyűrűt, amely elválasztja a gyomrot a nyelőcsőtől.

Ez lehetővé teszi a gyomor tartalmának bejutását a nyelőcsőbe, ami gyomorégést okoz.

A Cleveland Clinic szerint más elemek - köztük a paradicsom és a citrusfélék - súlyosbítják a tüneteket a gyomor savasságának növelésével. (3) irritálhatják a nyelőcső sérült bélését is. (4)

A szénsavas italok növelhetik a savasságot, valamint a gyomor nyomását, megkönnyítve ezzel a gyomorsavnak a LES-en való átnyomását és a nyelőcsőbe áramlását. (5)

Mivel szénsavas és gyakran tartalmaz koffeint is, a szóda különösen problémás ital lehet a GERD-ben szenvedők számára.

A csokoládé a GERD-ben szenvedők számára az egyik legrosszabb étel lehet, mivel magas zsírtartalmat és koffeint tartalmaz.

A legproblémásabb zsíros ételek közé tartoznak a magas zsírtartalmú tejtermékek, valamint a zsíros húsdarabok és a feldolgozott húsok, például a virsli és az ebédhús. (6)

Különböző embereknek különböző reakciói lesznek az egyes ételekkel kapcsolatban. Ügyeljen étrendjére, és ha egy étel vagy ital gyomorégést okoz, fontolja meg annak elkerülését.

Ételek, amelyeket figyelembe kell venni

Mivel a GERD tüneteinek csökkentése érdekében valószínűleg ki kell küszöbölnie bizonyos elemeket az étrendből, hasznos lehet tudni olyan alternatív ételekről, amelyek kevésbé valószínű, hogy problémákat okoznak.

A következő helyettesítések segíthetnek a tünetek elkerülésében.

Tejtermékek Teljes tej és teljes zsírtartalmú tejtermékek helyett próbáljon csökkentett zsírtartalmú, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet, joghurtot, sajtot vagy fagylaltot használni.

Alternatív megoldásként kipróbálhatja a nem tejtermékeket, például a szója- vagy a mandulatejet, vagy a nem tejfagylaltot.

Pékáruk A magas zsírtartalmú termékek, például keksz, croissant, fánk vagy édes tekercs helyett próbáljon sima kenyeret vagy zsemlét, palacsintát, gofrit, bagelt vagy alacsony zsírtartalmú muffint.

Húsok és más fehérjék Zsíros hús, sült hús, ebédhús vagy kolbász helyett próbáljon sovány húst, baromfit a héja nélkül, halat, tofut vagy tojást.

Gyümölcsök A citrusfélék, például a narancs, a citrom, a lime és a grapefruit helyett próbáljon ki bármilyen más friss, fagyasztott vagy konzerv gyümölcsöt vagy gyümölcslevet, amelyet jól elvisel.

Zöldségek Sült vagy tejszínes zöldség, hagyma, paradicsom és paradicsomtermékek vagy zöldséglevek helyett próbáljon ki különféle friss, fagyasztott vagy konzerv zöldségeket, amelyeket hozzáadott zsír nélkül készítenek.

Levesek Tejszínes vagy paradicsomos levesek helyett próbáljon sovány húsleves alapú leveseket vagy házi leveseket készíteni sovány alapanyagokból, tejszín helyett alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejet is.

Burgonya és más keményítő Sült krumpli, burgonya chips, rizottó vagy tészta tejszínes vagy paradicsomos mártások helyett próbáljon sült, főtt vagy burgonyapürét, sima tésztát vagy rizst, vagy alacsony zsírtartalmú tej alapú mártást tartalmazó tésztát.

Snackek Sült chips, dió, guacamole, sajtmártó vagy tejföl alapú mártások helyett próbáljon kekszet, perecet, kukoricatortillát, alacsony zsírtartalmú hummust vagy szeletelt gyümölcsöt (a citrus kivételével) vagy zöldséget.

Édességek és desszertek Csokoládé, sütemények, sütemények, péksütemények vagy borsmenták helyett próbáljon ki mályvacukrot, kemény mentű cukorkát, angyaltorta süteményt, zselatin desszerteket, gyümölcsalapú desszerteket, sörbetet vagy alacsony zsírtartalmú pudingot. (6)

Étkezési szokások

Amellett, hogy megváltoztatja az ételt, orvosa felkérheti Önt, hogy változtassa meg étkezési módját.

A gyakori ajánlások a következők:

Egyél kisebb ételeket. Ha gyakrabban fogyaszt kevesebb ételt, csökkentheti a gyomor nyomását.

A magasabb gyomornyomás miatt a LES ellazulhat, lehetővé téve a gyomor tartalmának feljutását a nyelőcsőbe.

Lassan egyél. Kevésbé valószínű, hogy megtömöd magad, vagy irritálod a nyelőcsövet vagy a gyomrot, ha kisebb falatokat veszel és alaposan megrágod az ételt.

Ne feküdjön le közvetlenül evés után. Ha étkezés után két-három órán keresztül függőleges marad, csökkenti a reflux kockázatát.

Ha függőlegesen állsz vagy ülsz, a gravitáció segít abban, hogy a gyomrod tartalma ne folyjon felfelé. Ha lefekszik, könnyebb nekik belépni a nyelőcsőbe.

Ne falatozzon, csak ha valóban éhes vagy. Ha tele van a gyomrod, a több evés növelheti a gyomor nyomását.

Kerülje a szoros ruházatot a dereka körül. Ha ruházata nyomást gyakorol a hasára, amikor eszik, ez viszont nyomást gyakorolhat a gyomrára és a LES-re.

Fogyasszon az egészséges testsúly fenntartása érdekében. Ha nem hordoz plusz kilókat, megszünteti a hasi nyomásforrást. (1,6)

Quinn Phillips további jelentése.