Kim Kardashianként élek egy hónapig - ez történt

Fotó felett: Getty Images

Nem szégyellem kimondani. Szeretem az ételt, ami nem jó nekem. Sajtos tészta, krumpli, pizza, nevezd meg, én belemerülök, és egy cseppet sem érzem magam bűnösnek. Eszembe jutott, amikor Los Angelesbe költöztem, hogy az ország wellness fővárosában élve természetesen megváltozhatnak étkezési szokásaim, de kiderült, hogy a szénnel átitatott vízre esküsző emberektől hemzsegő város nem akadályozza a belépésemet kalóriatartalmú ételek. Valójában egy csomó élelmiszer-szállító alkalmazásnak köszönhetően bármit és mindent eljuttathatok az ajtómhoz egy hosszú irodai nap után.

Amikor megtudtam, hogy az új év elején Miamiba indulok, az étrendem iránti szégyen hiányom teljes 180-at tett. A fürdőruha felöltésének gondolata hirtelen összerándult, és tudtam, hogy meg kell tennem valami hogy növeljem a bizalmamat, amíg még volt időm. A lehetőségeken gondolkodva eszembe jutott, hogy Kim Kardashian 60 fontot fogyott csecsemő után alacsony szénhidráttartalmú terv alapján, amelyet szüleink a 90-es években megesküdtek: az Atkins-diéta.

Újra olvastam olyan történeteket, amelyekben Kim megosztotta étkezési naplóját és tippjeit az étrendjével kapcsolatban (ami alig is hangzott diétának, legalábbis nem a túlságosan korlátozó tej-, glutén-, cukor-mentes szokások közül. Manapság). A húsok, sajtok, tojás és öntet zöldségek kíséretében számomra nagyon jól hangzottak. Kim nem mindig volt egészséges táplálkozó (köztudott, hogy Nerdst ételeknél tartja az erszényében), ezért arra gondoltam, hogy képes lenne kezelni, így tudtam én is. Ahogy átkattintottam a fogyását bemutató fotókon, gondoltam magam: "Igen, 100% -ban meg fogom csinálni."

Az Atkins-program

Az Atkins alacsony szénhidráttartalmú étrend, amelynek célja a test zsírégetése (szénhidrát helyett) üzemanyagként. Nem tekinthető magas fehérjetartalmú vagy alacsony kalóriatartalmú étrendnek, egyszerűen kevés szénhidrátot tartalmaz. Két lehetőség van: Atkins 20 és Atkins 40. Kim állítólag azért választotta az Atkins 40 programot, mert akkor szoptatott, és a speciális táplálkozási követelmények fenntartásához volt szüksége.

Az Atkins 20 mellett döntöttem, mert gyorsan szeretnék eredményeket látni. A kezelés négy fázisból áll, és mindegyik lehetővé teszi a napi nettó szénhidrátok meghatározott számát, amelyeket úgy számolunk, hogy kivonjuk az étkezési rostokat az összes szénhidrátból (ne aggódj, az Atkins alkalmazás elvégzi a matematikát helyetted). Úgy döntök, hogy egy hónapig az első fázisban maradok (Indukció). Biztonságos ezt megtenni, és úgy éreztem, hogy ez a legjobb módszer a fegyelmezésre. (Vannak, akik legfeljebb hat hónapig tartózkodnak az indukciós szakaszban.)

Minden fehérje, beleértve a halat, a baromfit, a húst, a tojást, a sajtot és az alapozó zöldségeket (meglehetősen kiterjedt a zöldséges lehetőségek listája, mind nyers, mind főtt), tisztességes játék. Az összes lehetséges kombónak köszönhetően tudom, hogy kreatív tudok lenni (és támaszkodhatok az alkalmazásra, hogy figyelemmel kísérjem a nettó szénhidrát-számomat). Most a rossz hírről: Az alkohol lelassítja a fogyást, ezért el kell árasztanom a bortartómat. Én is csak napi két csésze kávéra korlátozódom.

Az ételek

1. hét Kezdve úgy döntök, hogy maradok az alapvető lehetőségek mellett, nem pedig túl kreatív. Kicsit küzdök a reggelivel - jellemzően lenyomok egy csésze fekete kávét és egy görög joghurtot. A hét folyamán két tojáscsík pulykaszalonnával és cheddar sajttal próbálkozom, és ha igazán nincs kedvem enni, megragadok egy Atkins Meal Cookies & Cream bárot. Ebédnél ragaszkodom a vegyes zöldségekhez csirkemell, avokádó, sajt és tejszínes olasz öntettel, és imádok minden falatot. Vacsorára csirkét vagy lazacot fogyasztok egy zöld oldalával - elég könnyű felpörgetni egy hosszú nap után. Könnyebbnek és tisztábbnak érzem magam, és a hét végére két kilót fogyok.

2. hét Még mindig erős vagyok, és nagyobb adagokat eszem a reggelinél. A szalonnát elárasztom, és zöldségeket adok az omlettemhez, amelyeket nehéz tejszínnel főzök. Ebéd lehetőségek: darált marhahús apróra vágott hagymával és cheddar sajttal, húsgombóc, vegyes zöld oldalával, és a már szeretett csirkesaláta. Új kedvenc vacsoraválasztékot fedezek fel: saláta csészék fűszeres csirkével, avokádóval és korianderral. Bár bevallom, hogy kísértésbe esett egy ital megrendelése, amikor kint voltam a barátokkal, a Diet Pepsi mellett döntöttem. Még két font elment!

3. hét Kollégáimmal elmegyek vacsorázni, és a dolgok csúnyák lesznek. Az akaraterőm teljesen eltűnik. Engedek és rendelek egy steak quesadillát plusz egy margarita - hatalmas nem-nem. Másnap reggel dagadtnak és kényelmetlenül érzem magam, ami arra ösztönöz, hogy visszatérjek a helyes pályára. Bármennyire sincs kedvem reggelizni, két tojást megpirítok egy piros kaliforniai paprika két felébe (a hét hátralévő részében ragaszkodom a szokásos rántásomhoz). Az ebédek közé tartozik egy lazac-cézár saláta, egy feldobott saláta garnélával és tonhal salátacsésze. Nagy felfedezésem: cukkini tészta fűszeres csirkekolbásszal. Csalásnapom ellenére még mindig másfél kilót fogyok.

4. hét A menetrendem sokkal mozgalmasabb a héten, és kevesebb időm van főzni. Elindulok az élelmiszerboltba, és vásárolok még több Atkins éttermi bárot, néhány Atkins fagyasztott étellel együtt, hogy a pályán maradjak. Szerencsére a tojásrántást elég könnyű elkészíteni, de ebédre ingadozom egy Atkins bár vagy a fagyasztott kéreg nélküli csirkés fazék pite között. Vacsorára steaket vagy csirkét fogyasztok, mellé egy zöldet vagy a fagyasztott szezámos csirke keveréket. A hétvégén alacsonyan fekszem, és a végére még két és fél kilót fogytam.

Végső gondolatok

Bár biztosan nem hasonlítok Kim K-re, az Atkins-program reális és fenntartható volt, és elégedett vagyok az eredményeimmel. Időnként letargikusnak éreztem magam, de ez a koffein visszaszorításának eredménye lehet. Mivel fáradt voltam, azon kaptam magam, hogy a vártnál kevesebbet dolgoztam ki, de természetesen elfogadtam az egészséges táplálkozási szokásokat, és új recepteket találtam, amelyeket továbbra is használni fogok.

Eddig nyolc kilót fogytam, de tudom, hogy rajtam múlik, hogy hosszú távon fenntartsam ezt a fogyást, ez lehet az egyetlen, ami Kimben és nekem közös. Ez, és némi új bizalom: vállalom.