Mennyi vas van Liverwurstban?

kapcsolódó cikkek

A Liverwurst nem gyakran szerepel a kedvenc ételek listáján, de ha élvezi az ízt, egészséges mennyiségű fehérjét, valamint több B12-vitamint és A-vitamint kap, mint amennyire az egész nap szüksége van. A hús kétféle formában kapható: májból, sertésből és fűszerekből készült liverwurst kolbász, vagy májszalonnás kenettel, amelyet gyakran használnak szendvicsekhez. Bármelyik típus nagy mennyiségű telített zsírt tartalmaz, de jó mennyiségű vasat is kap.

liverwurst

Vas Liverwurstban

Minden hús, beleértve a májgörcsöt is, vasat tartalmaz. A kapott vas mennyisége attól függ, hogy milyen májrohamot eszel. Egy 3,5 uncia adag májgörgős kolbász 6,4 milligramm esszenciális ásványi anyagot tartalmaz. A májgörcs terjedése körülbelül egy 1/4 csészével egyenlő. Ez az adag 4,87 milligramm vasat biztosít Önnek.

A vas előnyei

A napi vasigényed 8 milligramm, ha férfi vagy, és 18 milligramm, ha nő vagy. A vas a test fehérjéinek egyik fő alkotóeleme, és kulcsszerepet játszik az oxigén szállításában is. A vörösvértestek előállításához állandó vasfelvételre van szükség. A vörösvértestekben található hemoglobin felelős az oxigén mozgatásáért a test körül. Elegendő vas hiányában vérszegénység alakulhat ki, ami alapvetően az egészséges vörösvérsejtek hiánya. A vashiány fáradtságot és sérült immunrendszert is okozhat.

További táplálkozási információk

A Liverwurst a vas mellett egyéb nélkülözhetetlen tápanyagokat is tartalmaz. A 3,5 uncia adag májkürtös kolbász körülbelül 14 gramm fehérjét és 2,3 milligramm cinket tartalmaz, amely ásványi anyag biztosítja az immunrendszer megfelelő működését. 4,3 milligramm niacint, egy B-vitamint is kap, amely egészségesen tartja az idegrendszerét. 1/4-csésze adag májzsugorodást 6,8 gramm fehérjével, 1,26 milligramm cinkkel és 2,36 milligramm niacinnal lát el.

Beleértve a Liverwurstot az étrendbe

Mivel nagy mennyiségű zsírt tartalmaz, a liverwurst nem különösebben szív-egészséges étel. A 3,5 g-os adag májkürtös kolbászban 28,5 gramm zsír van, ebből 10,6 gramm telített. 1/4 csésze adag májgörcsölést 14 gramm zsírt tartalmaz, amelyből 5,5 gramm telített. A túl sok telített zsír az étrendben hozzájárul a szívbetegségekhez és a magas koleszterinszinthez. Ha élvezi a liverwurst ízét, alkalmanként fogyassza el, de ne tegye étrendjének mindennapi részét.

Sara Ipatenco írást, egészséget és táplálkozást tanított. 2007-ben kezdett írni, és megjelent a Teaching Tolerance magazinban. Ipatenco alapképzésben és mesterképzésben szerzett oktatást, mind a denveri egyetemen.