Mi a Stevia levél kivonat?

Kíváncsi az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekre? Nem vagy egyedül. Úgy tűnik, hogy az alacsony kalóriatartalmú édesítőszerekkel kapcsolatos ellentmondásos információk új magasságokba jutnak, ezért magas és alacsony szintű tényeket kerestünk. Itt van a stevia édesítőszerek alacsony szintje.

Mi a Stevia levél kivonat és miben különbözik a cukortól?

A stevia levélkivonat a stevia növényből származik, amely Dél-Amerikából származik. A stevia levélből kivont elsődleges komponenseket szteviol-glikozidoknak nevezzük. Ezeknek a növényeknek a kivonatát a stevia édesítőszerekben használják, hogy sok ételben és italban édes ízt nyújtsanak kalória nélkül.

Édes, mint a cukor?

A stevia édesítőszerek 200-350-szer édesebbek, mint a cukor, ami azt jelenti, hogy csak nagyon kis mennyiségre van szükség a cukor édességének megfeleltetéséhez. A Stevia levélkivonat az elsődleges édesítőszer, amely olyan márkanevekben található meg, mint az Enliten®, a Pure Via®, a SPLENDA Naturals Stevia Sweetener® és a Truvia.

Tudtad?

Míg a stevia növény úgy nézhet ki, mint a menta család (Lamiaceae) növénye, valójában a napraforgó család (Asteraceae) része.

Biztonságos?

Igen, a stevia levél kivonat fogyasztása biztonságos. Ez egyike a nyolc alacsony és kalóriatartalmú édesítőszernek, amelyet az FDA engedélyezett az Egyesült Államok élelmiszerellátásában. Mind a nyolcat szigorúan tesztelték és felülvizsgálták. A vezető globális egészségügyi hatóságok, mint például az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), a FAO/WHO Élelmiszer-adalékanyagokkal foglalkozó vegyes szakértői bizottság (JECFA), az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hatósága (FDA), az Új-Zéland élelmiszer-szabványok (FSANZ) és az Health Canada megállapították alacsony és kalóriatartalmú édesítőszerek biztonságosak. A Stevia levélkivonatokat az FDA 2008-ban az élelmiszerekben és italokban való felhasználásra az FDA által általánosan biztonságosnak (GRAS) minősítette.

Mi a lényeg a Stevia-n?

Minden ételnek helye lehet étrendünkben, és az alacsony és kalóriatartalmú édesítőszerek sem különböznek egymástól. Ezen túlmenően, a stevia egyike a sok biztonságos lehetőségnek, amelyek beépíthetők a szélesebb súlycsökkentési vagy súlymegőrzési tervekbe. A legfontosabb az egészséges táplálkozási stílus kialakítása és támogatása más egészséges szokásokkal, amelyek fenntarthatók, és megfelelnek az Ön egészségügyi és életmódbeli igényeinek.

Ne hagyja el anélkül, hogy megnézné az alábbi legújabb stevia infografikánkat.

Még mindig további információkat keres a lapozgatáshoz? Nézze meg a Stevia édesítőszerek adatlapunkat.