Mi a zellerlé és megéri-e a hype-ot?

Ez a bejegyzés társult linkeket tartalmaz, ami azt jelenti, hogy kis jutalékot szerezhetünk a vásárlás után, és nem terhelhetjük további költségekkel. Csak olyan termékeket vagy szolgáltatásokat osztunk meg, amelyeket személyesen használunk és ajánlunk!

Valószínű, hogy nemrégiben hallottál valakit, akit ismersz, hogy minden reggel megemlíti az új szokását, hogy zellerlevet iszik, és az általa nyújtott csodálatos egészségügyi előnyöket. Egy egyszerű Google- vagy Pinterest-keresés rengeteg cikket közöl a zellerlével kapcsolatban, mint „csodaszer” az allergiától, autoimmun betegségtől, pattanásoktól, pajzsmirigy betegségektől és még sok minden mástól.

A zellerlé trend elsősorban az Medical Medium munkájából fakadt, aki azt javasolja, hogy minden reggel 16 g zellerlevet igyon éhgyomorra, mint „erős gyógyító gyógymódot”. Amióta a zellerlé népszerűsítése széles körben elterjedt az alternatív, majd a mainstream médiában, számtalan beszámoló jelent meg olyan emberekből, akik nagy sikereket értek el a napi zellerlé miatt - sokan arra hivatkoznak, hogy ez megoldja pattanásaikat, emésztési problémáikat, allergiájukat és autoimmun betegségeiket, csak néhányat említsen.

Ez elképesztő! Amikor valaki újabb friss termékeket adhat az étrendjébe és megoldhatja az idegesítő egészségügyi problémákat, itt vagyunk, ujjongunk. 🙌

Táplálkozási szempontból hajlamosak vagyunk habozni a) nagyon specifikus, kissé homályos ételek, amelyek természetesen nem részei az emberi étrendnek, és b) bármi, mint csodaszer népszerűsítése.

Tehát vizsgáljuk meg, mi az a zellerlé, miért lehet előnyös az egészségére, és megéri-e a hype-ot.

Mi a zellerlé?

A zellerlé (kitalálta!) A friss zeller leve - a zeller tápanyagainak többsége, eltávolítva a rostot. Mivel a legutóbbi zellerlé trendben népszerűsítik, jellemzően frissen facsarják házi gyümölcscentrifugával és éhgyomorra fogyasztják, először reggel.

A zellerlé egészségügyi előnyei

A nyers, levet nem tartalmazó zeller gazdag vízben és fontos tápanyagokban, beleértve az A-, K- és C-vitamint, béta-karotint, kalciumot, vasat, magnéziumot, káliumot, foszfort és flavonoidokat (erős antioxidánsok).

A zeller egészségügyi előnyei közül néhány:

Csökkenti a vérnyomást

Jó antioxidáns forrás, amely csökkenti a gyulladást és az oxidatív stresszt

Csökkenti a vízvisszatartást (természetes vízhajtó)

A gyümölcslé megtartja a nyers zöldségekben jelen levő vitaminok, ásványi anyagok és fitotápanyagok nagy részét, így a nyers, levet nem tartalmazó zeller számos előnye a zellerlének is tulajdonítható.

Noha drámai egészségügyi előnyökkel járhat az Ön számára, de a zellerlé, mint bármely más zöldlé, kiválóan alkalmas arra, hogy több tápanyagot adjon étrendjéhez könnyen emészthető módon.

A zeller nagyon rostos zöldség, ami azt jelenti, hogy a test lebomlása és emésztése egy kicsit tovább tart. A gyümölcscentrifuga kivonja a legtöbb vitamint, ásványi anyagot és fitotápanyagot a gyümölcsöt/zöldséget összetartó rostból, így ezek a tápanyagok könnyebben hozzáférhetők a test számára anélkül, hogy meg kellene emésztenie a csomagolt rostokat.

Tehát a gyors tápanyagok kiürítése a rendszerbe - hasznos módszer mindenki számára, aki károsítja az emésztést (és így nem képes könnyen hozzáférni a rostos zeller tápanyagaihoz), vagy bárki számára, aki gyógyul egy betegségben (és ezért szeretné növelni a tápanyagokat) az emésztésbe kerülő energia megtakarítása közben).

Vannak, akik úgy érzik, hogy szeretik a zellerlé ízét (könnyű és frissítő!), És ez segít nekik több zöld zöldséget és fitotápanyagot adni a napi étrendbe.

Habár a zeller nedvességének előnyei bizonyos körülmények között bizonyosan hasznosak, általában az amerikaiak nem fogyasztanak elegendő rostot (ami rendkívül fontos az emésztés lassításához, a vércukorszint szabályozásához és az egészséges elimináció elősegítéséhez), ezért érdemes megfontolni, hogy a gyümölcscentrifugálás a legjobb stratégia neked, vagy ha jobban szeretnél ragaszkodni a turmixokhoz, amelyek tartalmazzák a gyümölcsök/zöldségek eredeti rostját, amelyekkel készültek.

Lényeg: Ha szereted a zellerlét, és ettől jól érzed magad, hajrá! Zöld, tele van tápanyagokkal - élvezd! De nem adunk táplálkozási ígéreteket az egy adott zöldség levének varázslatos előnyeiről - ki kell próbálnod, és saját magadnak kell meggyőződnöd arról, hogyan érzi magát, és ha valamelyik tünet enyhül (a leggyakrabban említettek: allergiák, pattanások, alacsony energiafelhasználás és emésztési problémák).

Hogyan készítsünk zellerlevet

Míg sokféle zöldlé recept létezik, amelyek zellert tartalmaznak, más gyümölcsökkel és zöldségekkel együtt, mint spenót, kelkáposzta, petrezselyem, koriander vagy alma, a zellerlé tendenciájának jelentett előnyei a tiszta zellerlén alapulnak, egyéb hozzáadott összetevők nélkül.

A saját zellerlé elkészítéséhez csak házi facsaróra és egy csomó szerves zellerre van szükség. (Ezért javasoljuk, hogy a biotermékeket facsarják.)

Alaposan öblítse ki a zellert, futtassa át a facsarón, és azonnal igyon a legjobb eredmény érdekében.

Várjon 15-30 percet a zellerlé befejezése után, hogy bármi mást elfogyasszon.

A zellerlé csak körülbelül 40 kalóriát tartalmaz, így (hacsak nem szakaszos böjtöl), nem helyettesíti az egészséges reggelit.