Miért kell a szénhidrátoknak maradnia étrendünkben?

kell

A szénhidrátok elengedhetetlenek az optimális egészséghez és fitneszhez. Sajnos sok divatos diéta javasolja a szénhidrátok kizárását a napi táplálékból. A meggyőző marketing általánosan elterjedt hívő szénhidrátokkal hízunk meg. A szénhidrát-mosás miatt sokan kiküszöböltük ezt a nagyon fontos makrotápanyagot táplálkozásunkból.

A szénhidrátok okozhatják a legtöbb hibát azért, hogy Amerika kövér, de ez messze van az igazságtól. Valójában a szénhidrátok az emberi test számára szükséges elsődleges energiaforrások. Ezek makrotápanyagok, ami azt jelenti, hogy a testnek rengeteg szénhidrátra van szüksége az optimális szint működéséhez. Szerepük megértése megkérdőjelezheti a szénhidrátok étrendünkből való kihagyását. Hogyan fontos egy élelmiszercsoport eltávolítása a test működéséhez? A szénhidrátok kiküszöbölése helyett tisztázni kell azt a típusú szénhidrátot, amelyet fogyasztanunk kell az egészség és az erőnlét javítása érdekében.

A szénhidrátok energiát szolgáltatnak

Ha szénhidrátokat eszünk, minden élettani szinten üzemanyagot (energiát) biztosítunk a testünk számára. Emésztőrendszerünk lebontja a szénhidrátokat glükózzá (vércukor), amely energiával táplálja sejtjeinket, szöveteinket és szerveinket. A nem azonnal felhasznált energiát az izmainkban és a májunkban tároljuk, ahol a testünk szükség szerint felhasználja. Megfelelő szénhidrátfogyasztás nélkül testünk fáradtnak érezheti magát, fejfájást, letargiát érezhet, és képtelen túljutni az edzésen.

Ami továbbra is problémát jelent, az az összes szénhidrát, amely rosszul áll össze számodra, és figyelembe veszi a súlygyarapodás és a rossz egészségi állapot okát. Úgy tűnik, hogy hiányzik a megértés az étrendünkben megtartandó megfelelő típusú szénhidrátokról, hogy a test jól működjön. Megfelelő mennyiségű szénhidrát nélkül is hátrányosan befolyásolhatja a sportteljesítményt. Szervezetünknek minden üzemanyagforráshoz, beleértve a szénhidrátokat is, a legjobb teljesítményre van szüksége az edzőteremben és azon kívül is.

Az összeomlás

A szénhidrátok energiát szolgáltatnak egy emésztési folyamat révén, amely lebontja a cukrokat és a keményítőket, így egyszerű cukrokat hoz létre. Az egyszerű cukrok ezután felszívódnak a véráramunkba, és glükózzá vagy vércukorrá válnak. A hasnyálmirigy felszabadítja az inzulint a vércukorszintre reagálva, és a közös munka lehetővé teszi a glükóz bejutását sejtjeinkbe. A glükóz minden fizikai tevékenységünket táplálja az üléstől a filmnézésig, a légzésig vagy az edzésig. További energiát vagy glükózt tárolnak izmainkban és májunkban későbbi felhasználás céljából, vagy zsírokká alakul.

A szénhidrátok zsírokká történő átalakulásának lehetősége a divatos étrendek értékesítésére forgalmazott közlemény. Hajlamosak vagyunk csak azokra a zsírraktárakra összpontosítani, amelyeket potenciálisan a szénhidrát fogyasztása okoz, ahelyett, hogy mennyire elengedhetetlenek a test működésének támogatásához.

Ha az összes makrotápanyag (fehérje, szénhidrát és zsír) megfelelő mennyiségben fogyasztható, testünk a tápanyagokat felhasználva egészséges és fitt állapotba hoz bennünket.

A vizsgálatok azt mutatják, hogy a szénhidrátok, beleértve a leveles zöldségeket, a zöldségeket és a teljes kiőrlésű gabonákat, segítenek a testzsír csökkentésében, az izmok növekedésében és a sportteljesítmény javításában. Úgy tűnik, hogy jobb szénhidrát-oktatás ajánlott arra, hogyan lehet egészségesebb döntéseket hozni ehhez a fontos makrotápanyaghoz.

Egyéb szénhidrát egészségügyi előnyök

A szénhidrátok bizonyítottan megvédik a testet bizonyos betegségektől és rákoktól. Az olyan komplex szénhidrátok, mint a zabpehely, rostban gazdagok, és rendszeres fogyasztásuk esetén a hipertónia és a szívproblémák kockázatának csökkentése érdekében jelzett. További egészségügyi előnyök: az elhízás csökkenése, a 2-es típusú cukorbetegség elleni védelem és az optimális emésztőrendszer. A szénhidrátok szintén elősegítik a fogyást és a célsúly fenntartásának képességét.

A divatos diétás állításokkal ellentétben a bizonyítékok azt mutatják, hogy az egészséges szénhidrátválasztás nem kapcsolódik a súlygyarapodáshoz vagy az elhízáshoz. A kutatások azt mutatják, hogy a szénhidrátok az egészséges étrend elengedhetetlen részei, és létfontosságú tápanyagokat biztosítanak a test számára az optimális működéshez. Mivel a szénhidrátok nem egyenlő mértékben jönnek létre, a jó szénhidrátok következetes kiválasztása és fogyasztása az, hogy testünket egészséges testsúlyban tartsuk és a legjobbat érezzük.

Szénhidrát egészségre és fitneszre

A szénhidrátok két fő típusa egyszerű és összetett. Az egyszerű szénhidrátok közé tartoznak az olyan élelmiszerekben természetesen előforduló cukrok, mint a gyümölcsök, zöldségek és tej. Az elkészített vagy feldolgozott élelmiszerekben található hozzáadott cukrok szintén szerepelnek az egyszerű szénhidrát kategóriában, de nem annyira egészségesek. Kevesebb tápanyaguk van, mint a természetesen előforduló cukrokat tartalmazó ételeknek. Az egyszerű szénhidrátok gyorsan bejutnak a vérbe, gyors energiát biztosítva a test működéséhez. Sok aktív felnőtt és sportoló fogyaszt mazsolát vagy banánt edzés előtt, és úgy érzi, hogy ez elegendő energiát biztosít az edzéshez. Egyéb egyszerű szénhidrátok ismertek antioxidánsaikról és magas tápértékükről:

  • Gránátalma
  • Mangó
  • 100% gyümölcslé
  • Tej
  • Joghurt
  • Nyers természetes méz

Összetett szénhidrátok

A komplex szénhidrátok tartalmazzák a rostot és a keményítőt, és emésztése hosszabb ideig tart, mielőtt a szervezet felhasználhatja a glükózt energiaforrásként. Az egészséges összetett szénhidrátok közé tartozik a teljes kiőrlésű kenyér, a quinoa, az édesburgonya, a bab, a legtöbb zöldség és a zab. Az esetleges gyomorpanaszok elkerülése érdekében ajánlott legalább egy órát várni a testmozgásra a komplex szénhidrátok fogyasztása után. Sok ember kombinál egy fehérjeforrást, mint a tojásfehérje, a komplex szénhidrátokkal, különösen ha intenzív súlyzós edzésre készül.

A komplex szénhidrátok tápanyagértéke magasabb, mint az egyszerű szénhidrátoké, és táplálékunk legnagyobb százalékát kell kitenniük. A következő komplex szénhidrátok kiváló rost, antioxidáns, vitamin és ásványi anyag forrása:

  • Leveles zöldek és zöldségek
  • Bab
  • Teljes kiőrlésű gabonák
  • Zab
  • barna rizs
  • Hüvelyesek
  • Nyers diófélék és magvak
  • Gyümölcsök (alma és bogyós gyümölcsök)

Egy szó Verywellből

A test akkor működik a legjobban, ha az egészséges és az összetett szénhidrátok egészséges kiválasztását rendszeresen fogyasztják. Megtanulva kiválasztani a legjobb szénhidrátokat az egészséges test megőrzéséhez, csökkenti a szénhidrátfogyasztás iránti minden aggodalom körüli szorongást, és egyszerűbb és reálisabb megközelítést tesz lehetővé az egészséges táplálkozáshoz.