Milyen előnyei vannak a zabkása fogyasztásának?

kapcsolódó cikkek

A zabkása - vízben vagy tejben főtt zab - egészséges kezdetet jelent a nap számára. Egy csésze adag zabkása biztosítja az USDA által ajánlott napi gabonabevitel 33 százalékát a nők számára és a férfiak számára ajánlott gabonafogyasztás 29 százalékát, és növeli a teljes kiőrlésű gabona bevitelét is. A zabkása elfogyasztása jelentősen megnöveli néhány alapvető tápanyag bevitelét, amelyek előnyösek az egészségére.

zabkása

Rost

A zabkása gazdag élelmi rostforrás. Az oldható rost - egyfajta rost, amely kölcsönhatásba lép az emésztőrendszer vízével gél képződéséhez - segít szabályozni a vércukorszintet, és segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét is. Az oldhatatlan rostok segítenek feltölteni a gyomrot étkezés után, és küzdenek a székrekedéssel is. A fél csésze szárított zabból készült zabkása 3,8 gramm rostot tartalmaz, beleértve az oldható és oldhatatlan rostokat is. A Linus Pauling Intézet szerint minden adag a férfiak számára a napi rost ajánlás 10, a nők számára pedig 15 százalékát biztosítja.

A zabkása segít elérni az ajánlott napi vasfelvételt. Ha elegendő mennyiségű vasat kap, akkor a test előállíthatja a kollagént, amely az egészséges porc és csont nélkülözhetetlen fehérje. Ez segít a funkcionális vörösvérsejtek létrehozásában, fokozza az immunrendszer működését, elősegíti a máj működését és támogatja az anyagcserét. A fél csésze szárított zabból készült zabkása 1,9 milligramm vasat tartalmaz. Ez biztosítja a férfiak napi ajánlott vasbevitelének 24 százalékát, a nőknél pedig 11 százalékát - állítja a NYU Langone Medical Center.

Egyél zabkását, mint hasznos cink forrását. Egy adag zabkása fél csésze zab mellett 1,3 milligramm cinket tartalmaz - a nők számára ajánlott napi cinkbevitel 14 százaléka, a férfiaknál pedig 12 százaléka - írja az Étrend-kiegészítők Hivatala. Cinkra van szüksége az immunrendszer táplálásához és a fertőzések elleni küzdelemhez, a sebgyógyulás elősegítéséhez és a sejtek növekedésének elősegítéséhez. A cink számos enzimet aktivál és támogatja az anyagcserét.

Egészséges kása készítése

Egészségtudatos döntéseket hozhat, amikor zabkását készít az egészséges étkezéshez. Kerülje a cukor vagy telített zsír hozzáadását a kását. Ahelyett, hogy tálat barnacukorral vagy juharsziruppal édesítené, adjon hozzá édességet stevia-val, természetes alacsony kalóriatartalmú édesítőszerrel vagy friss gyümölcsökkel. Használjon zsírmentes tej-, mandula- vagy szójatejet a zabkása során a teljes tejből készült tejtermék helyett, hogy csökkentse a telített zsír bevitelét. Adjon több tápértéket a tálához egészséges öntetek, például diófélék és magvak hozzáadásával.

Sylvie Tremblay a molekuláris és sejtbiológia tudományokból szerzett diplomát, és több éves tapasztalattal rendelkezik rákkutatóként és idegtudományként. A kanadai Ontarióban található Tremblay tapasztalt újságíró és blogger, aki táplálkozással, fitneszrel, életmóddal, egészségüggyel és biotechnológiával, valamint ingatlanügyekkel, mezőgazdasággal és tiszta technológiával foglalkozik.