Padlizsán-Cheddar süt

2 - Nem tetszett

eatingwell

0 4 csillagos értékek:

5. 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

A sült padlizsán parmezán egészséges felvétele érdekében kicseréltük a hagyományos mozzarellát és parmezán sajtot Cheddarra. Egy egyszerű paradicsomszósz és egy megszórva friss bazsalikom színesíti az ízeket ebben a könnyű vacsorában, amely az egész családnak örülni fog. Próbálkozzon legközelebb, amikor lökhárítónyi padlizsánt termeszt!

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 450 ° C-ra. Kend be egy 8 hüvelyk négyzet alakú üveg sütőtálat főző spray-vel.

A tojást habosra keverjük egy sekély edényben. Helyezzen zsemlemorzsát egy másik sekély edénybe. A padlizsánszeleteket mártsa a tojásba, majd kotorja be a zsemlemorzsába, hogy alaposan bevonódjon; tányérra helyezzük.

Hevítsen 2 teáskanál olajat egy nagy nonstick serpenyőben közepesen magas hőfokon. Hozzáadjuk a padlizsánszeletek felét, és kb. 2 percig főzzük, amíg az első oldalán meg nem pirul. Fordítsa meg a szeleteket, adjon hozzá 1 teáskanál olajat és csökkentse a hőt közepesre; addig főzzük, amíg a második oldalon meg nem pirul, kb. 2 percig. Tegye át a főtt padlizsánt az előkészített tepsibe. Ismételje meg a maradék olajjal és padlizsánnal; helyezze vissza a megfőtt szeleteket a tányérra.

Törölje ki a serpenyőt; adjunk hozzá paradicsomszószt és sót, és közepes-magas hőfokon állandó keverés mellett pároljuk. Vegyük le a tűzről, és keverjük bele a bazsalikomot. Öntsük a szósz felét a padlizsánra a tepsibe. Megszórjuk a sajt felével. Réteg a maradék padlizsánra. Tetejére tesszük a maradék mártást.

Fedje le a sütőedényt fóliával. Bugyborékolásig sütjük, kb. 10 percig. Távolítsa el a fóliát, szórja meg a maradék sajttal és folytassa a sütést, amíg a sajt megolvad, 3-5 percig.

3 zsír, 2 1/2 növényi, 1 1/2 keményítő, 1 magas zsírtartalmú fehérje, 1/2 közepesen zsíros fehérje