Pályázatos füvesített hús

Keresés

Ide kattintva vásárolhat

Könyvismertetők

Vásárolja meg a könyvet

Amazon.com
Barnes és Noble
EatWild.com
Gaucho Ranch
NorthStar Bison
Price-Pottenger Nutrition Foundation
Amerikai Wellness Húsok

Legnépszerűbb bejegyzések

Nevezzük orvosi, nem mediterrán
Az orgonahús előnyei
A legjobb sült kacsa
A valaha volt legjobb iskolai ebéd - Dr. Price tervezte
A legeltetett disznózsír áldásai
A steak és a tojás varázsa
A legtöbb paleo étel, csontvelő, könnyű és finom

Podcastok

BBQ podcast interjúm Jimmy Moore-val
Podcast-interjúm a természetes életünkben
Podcast interjúm az ősdiétánál - modern egészség
Podcast-interjúm Ann Marie Michaels-től a Cheeseslave-nél
My Podcast Interjú Jimmy Moore-tól
Sean Croxton által készített podcast-interjúm az Underground Wellness-en

Ajánlott blogok

Mezőgazdasági Társaság
Beverly Meyer az étrendről és az egészségről
Food Renegade
Hartke online
Gyógyítsd meg a beledet étellel
Kelly a konyhai kop
Livin 'La Vida alacsony szénhidráttartalmú
Mark napi Apple-je
Anyukák a biztonságos ételért
Természetes életünk
Igazi élelmiszer-eledel
Az egészséges otthoni közgazdász
Trisha Pritikin

Ajánlott webhelyek

EatWild.com
Válogatott nemzet
Hogyan lehet fellendíteni az immunrendszert
Felszabadulási Wellness
Price-Pottenger Nutrition Foundation
Weston A. Price Alapítvány

KATTINTSON IDE FOTÓKHOZ

Kategóriák

Szakácskönyv
főzés
Takarékos füvesített hús
Füvesített hús
Egészség
alacsony szénhidráttartalmú
Táplálás
bioélelmiszerek
paleo
Sertéshús
Igazi étel
recept
Hálaadás tippek
hagyományos grill
Hagyományos ételkombinációk
Hagyományos ételek
Weston A. Price
Teljes és természetes élelmiszer

Levéltár

2017. július
2017. június
2016. november
2016. szeptember
2016. augusztus
2016. július
2016. március
2015. november
2015. október
2015. szeptember
2015. augusztus
2015. június
2015. február
2015. január
2014. december
2014. november
2014. október
2014. április
2014. március
2014 február
2014 január
2013. december
2013. november
2013 október
2013 szeptember
2013 augusztus
2013 július
2013 Június
2013 május
2013 április
2013. március
2013 február
2013. január
2012. december
2012. november
2012. október
2012. szeptember
2012. augusztus
2012. július
2012. június
2012. május
2012. április
2012. március
2012. február
2012. január
2011. december
2011. november
2011. október
2011. szeptember
2011. augusztus
2011. július
2011. június
2011. május
2011. április
2011. március
2011. február
2011. január
2010. december
2010. november
2010. október
2010. szeptember
2010. augusztus
2010. július
2010. június
2010. május
2010. április
2010. március
2010. február

KÖZZÉTÉTEL ÉS NYILATKOZAT

Valamennyi kártérítést kapok minden alkalommal, amikor a könyvem egy példányát megvásárolják. Nagyon kis összegű kártérítést kapok minden alkalommal, amikor valaki az ezen a webhelyen található linkeken keresztül könyvet vásárol az Amazon-tól, mivel tagja vagyok az Amazon társult programjának.

Kövesse

Pulyka húsleves a maradékból - Paleo, Primal és Delicious

A hálaadás ünnepének egyik szinte elkerülhetetlen kérdése, hogy mit kell kezdeni a maradékkal. Az egyik recept itt: Pályázatos füvesített hús a legjobb megoldás, amivel előálltam. Nem csak a problémát oldja meg, hanem ízletes, tápanyagokkal teli húslevest is kap.

Ez egy hagyományos húsleves, csak valódi ételeket használ. Még a só is finomítatlan. Valójában ez a recept kiválóan működik azok számára, akik Paleo vagy Primal diétát tartanak. Az egyetlen kivétel azok alól lenne, akiknek a Paleo vagy a Primal étrend változata kizárja a sót. Meggyőződésem, hogy a barlanglakók sót ettek. Először is, ha nem kap elegendő sót, meghal. Túlélték és boldogultak. Másodszor, minden vadászó-gyűjtögető csoport valaha is tanult sót az ételeibe, legalábbis néha. Sójukat ugyanabból a forrásból kapták, mint valószínűleg a barlanglakók - a só nyalogatja. Ugyanúgy megtalálták a só nyalogatását - az állatok nyomon követésével, mert tudták, hogy az állatok tudják, hol találnak sót. Igen, még a vadállatok is esznek sót, és tudják, hol találják meg.

Nagyon pozitív visszajelzéseket kaptam erről a receptről. Ha nincs poharad, akkor is jó lesz a leves. Itt van:

Törökország húsleves

Ez a húsleves A pulykamaradék megoldása, mindehhez. A megmaradt pulykacsontok értékes eszközzé válnak, hozzájárulnak az ásványi anyagokhoz, a természetes zselatinhoz és sok tápanyaghoz. A pulyka alsócombokat mindig erre a húslevesre spórolom, mivel a alsócomb húsa és sok inája csodálatos zselatinná alakul át a húslevesben. Használhat pulykaszárnyakat is, amelyeket gyakran külön vásárolnak. A pulykaszárnyak nagy természetes zselatintartalma miatt csodálatosak a húslevesben. A pulyka húsleves, akárcsak a csirkehúsleves, finom és tápláló.

Ehhez nagy készletre lesz szükség. Ügyeljen arra, hogy rozsdamentes acél legyen, ne alumínium. A hosszú főzési idő szükséges az ízek kombinálásához és a tápanyagok kijutásához a csontokból.

6–8 literet készít

ÖSSZETEVŐK

Sült pulyka maradék csontjai és teteme, vagy 4–6 font pulykaszárny

Pulyka nyak, (ha van)

Elég leszűrt víz ahhoz, hogy a csontokat 2-3 hüvelyknyire ellepje

½ csésze nyers bio almaecet

VÁLASZTOTT NÖVÉNYZŐK

1 nagy szerves hagyma, meghámozva és durvára vágva

4 szár organikus zeller, durvára aprítva

4 nagy szerves sárgarépa, meghámozva és durvára vágva

4 gerezd fokhagymát, hámozva és durvára vágva

SIMMERINGRE

Több csirkecomb (ha van)

Törökország-poharak (ha vannak)

1 csokor organikus olasz petrezselyem, mindegyik szárat 2 vagy 3 darabra vágva

2 evőkanál durva finomítatlan tengeri só

Tegye a pulykát az edénybe, kivéve a poharakat. Adja hozzá a vizet és az ecetet. Hagyja szobahőmérsékleten 1 órán át ülni.
Adja hozzá az összes zöldséget, a petrezselymet kivéve. Melegítsük az edényt, amíg a víz erősen meg nem forral. Ez eltart egy ideig a nagy mennyiségű összetevő és víz miatt.
Amikor a víz forráspontja közel van, vegye fel a kanállal a tetejére emelkedő összes söpredéket. Ez szintén eltarthat egy ideig, de szükséges.
Miután a söpredék eltűnt, adjuk hozzá a poharakat, a petrezselymet és a sót.
Fedjük le, és óvatosan pároljuk 12-14 órán át.

Kanál segítségével szűrje át üvegekbe, fedje le és tegye hűtőbe, amint az üvegek kihűltek. A zsír a tetejére emelkedik, és a hűtőszekrényben megszilárdul. Ez a zsírsapka elősegíti a húsleves megőrzését. A húsleves újramelegítése előtt el kell távolítani a zsírt.

Ezt a receptet a húsleves készítési technikák ihlették, amelyeket Sally Fallon Morell hagyományos főzésről szóló csodálatos könyvében mutattak be, Tápláló hagyományok.

Pályázatos füvesített hús számos hagyományos receptet tartalmaz a húsleveshez, valamint a füvesített húshoz.