Sertéspörkölt (egy fazék kényelmi étel!)

A hússal, zöldségekkel és zamatokkal teli Pork Stew egy kiadós, finom étel, amely biztosan elűzi a téli hideget. Egyszerű elkészíteni és táplálja a tömeget!

Lehet, hogy a sertéspörkölt nem az első, ami eszünkbe jut, amikor a pörkölt receptjeire gondol. A hagyományos marhapörkölt általában ellopja a műsort, de ez a sertéspörkölt recept a lehető legfinomabb módon arra készteti, hogy gondolja át ezt a feltételezést.

Rengeteg finom, lédús sertéshús és szalonna biztosítja a húst minden falatban, és az összes kedvenc zöldséged bőségesen itt van. Ez vastag, kiadós sertéspörkölt recept, a lassú tűzhelyes marhapörköltemmel, a Brunswick pörkölt és a cowboy pörkölt töltelékkel a téli hideg napokon.

Irány a konyha és főzni!

Ugorj…

Amit szeretek ebben a receptben

Ez a sertéspörkölt recept annyi mindent tartalmaz. Itt vannak a legjobb részek!

Vastag és kiadós
Sok zöldség és hús
Szép mély íz
Eleget tesz a tömeg számára

Receptjegyzetek

A sertéspörkölt hús mártással nagyon sokféle változatban található meg világszerte. Mind a filipinói sertéspörkölt recept, mind a spanyol sertéspörkölt burgonyát és paprikát használ. A Jamie Oliver sertéspörkölt zsíros sertéshúst, zsályát és almabort használ.

Bármelyik verzióról van szó, mindannyian tanúsított komfortételek!

A fazék- egy nagy edényt akar, amelynek nehéz alja van, hogy megakadályozza az égést. A vékony aljú serpenyők olyan forró pontokról híresek, amelyek megégethetik a pörköltet.
A serpenyő leeresztése-a lángolás lehúzza az összes apró darab húst és zöldséget (úgynevezett fond), amely a serpenyő aljára tapadt. Ennek kulcsa, hogy merev spatulával vagy fakanállal kaparja el a serpenyő alját, amikor hozzáadja a bort. Amint a folyadék a serpenyőbe ér, kezdje el kaparni és keverni, amíg az alja mentes lesz minden beragadt darabtól.
- Ez miért fontos? Mert azok a kis barna darabok az íze arany! Óriási ízt adnak ételéhez, ezért ne hagyja ki ezt a lépést!
Szalonna csöpög- A zöldségek szalonnacsepegtetése sok ízzel jár. A szalonnából kell egy evőkanálnyi csöpögés. Ha úgy találja, hogy felesleges szalonnazsírja van, ürítse le a zöldségek hozzáadása előtt. Ha egyáltalán nem akarja használni, akkor inkább olíva- vagy növényi olajat javasolok.

Most beszéljünk a recept összetevőiről.

Bor - Ha nem borral főz, használhat egy extra csésze marhahúslevest.
A zöldségek - A zöldségmennyiséget és -típust úgy állíthatja be, hogy megfeleljen annak, amit szeret, vagy ami van a hűtőben! A fehérrépa, a butternut tök vagy a paradicsom darabjai mind jó ötletek.
Paszternák- Ez egy olyan ének nélküli zöldség. Édes és földi ízű. Próbáljon olyan paszternákot keresni, amelynek legnagyobb pontja kevesebb, mint 2 hüvelyk. Kezdenek rostosak lenni, ami azt jelenti, hogy keményebbek, ahogy nagyobbak lesznek. Az íze ízletesen dicséri a sertéshúst.

Meddig tarthatja ezt a hűtőszekrényben?

A levesek és a pörkölt az USDA irányelveinek megfelelően 3-4 napig jól tartják a hűtőszekrényben.

Meg tudja fagyasztani ezt?

Fagyaszthatja ezt a sertéspörkölt receptet, de a zöldségfélék egy kicsit elveszthetik az állagukat a mélyfagyasztás útja után. Megdermed, hagyja a pörköltet teljesen kihűlni, mielőtt fagyasztótartályba helyezné. 2-3 hónapig kell tartani.

Tegyen előre tanácsokat

Ez a pörkölt gyönyörűen felmelegszik, és mint a legtöbb leves és pörkölt, másnap jobban ízlik. Előzetesen megteheti a zöldség és a hús előkészítését is, majd összeállíthatja és főzheti, ha készen áll rá.

Ajánlások megjelenítése

A sertéspörkölt receptje ugyanolyan jó, mint egy hideg téli napon. Tálaljuk egy darab meleg jalapeno kukoricakenyérrel vagy Bisquick keksz receptjével. Az biztos, hogy a család kedvence lesz!