Szénhidrát blokkolók Paleo és Keto diétákhoz: Működnek? Biztonságban vannak?

Ha még nem ismeri a koncepciót, mindez a névben található: a szénhidrát-blokkolók állítólag megakadályozzák az elfogyasztott szénhidrátok emésztését vagy felszívódását. Ha az ételedben lévő szénhidrátok soha nem szívódnak fel, akkor nem képesek megemelni a vércukorszintet, és a bennük lévő kalóriák soha nem tárolódnak zsírként. Tehát az ígéret az, hogy megehet minden ízletes kenyeret, cukorkát és tésztát, és csak egy tablettát dobhat be, és a szénhidrát nem számít. Még csábító is azoknak a Paleo-követőknek, akik csak kevésbé korlátozóak lennének - talán keto előnyeit élvezhetik, miközben gyümölcsöt és burgonyát fogyasztanak.

Lehet, hogy ez valóban pirulába kerül? Ez valójában nem olyan nyilvánvalóan ostobaság, mint gondolnád.

Carb blokkolók: hogyan működnek?

Néhány nagyon gyors emésztéstudomány: amikor eszel valamit, a tested enzimekkel bontja fel az ételt az egyes részekre, amelyeket a tested felhasználhat. Különböző enzimek vannak a fehérjék, zsírok és szénhidrátok lebontására. A szénhidrát blokkolók úgy működnek, hogy gátolják a szénhidrátokat lebontó enzimek termelését. Az elmélet az, hogy ha nem a szénhidrátot emésztő enzimeket állítja elő, akkor nem tudja lebontani a szénhidrátokat és felhasználni energiára, így nem kap belőlük kalóriát. Azok a szénhidrátok, amelyek nem szívódnak fel, szintén nem képesek növelni a vércukorszintet, mivel soha nem jutnak be a véráramba, így tulajdonképpen nem számítanak. Csak jönnek ki a másik végből.

Ha ez ismerősen hangzik, az lehet, hogy az Orlistat alapvetően ugyanazt csinálja, de a zsírért - megakadályozza, hogy a szervezet lebontja az elfogyasztott zsírt.

Amik nem

A szénhidrát blokkolók NEM azonosak az inzulinérzékenységet javító vagy a szervezet szénhidrátra adott reakcióját más módon szabályozó kiegészítőkkel. A szénhidrát-blokkoló lényege nem a vércukorszint-emelkedések csökkentése a szénhidrátfogyasztás hatására, vagy az inzulinérzékenység javítása. A szénhidrátok teljes kizárása a véráramból, hogy soha ne legyenek képesek a vércukorszint emelésére, és nem szükséges inzulin a kezelésükhöz.

A szénhidrát blokkolók szintén nem stimulánsok, ellentétben a közismerten veszélyes súlycsökkentő kiegészítőkkel. Nem úgy működnek, hogy arra kényszerítik a testet, hogy több kalóriát égessen el; úgy működnek, hogy megakadályozzák a szénhidrátok/kalóriák bejutását a szervezetbe.

Szénhidrát blokkolók: források és bizonyítékok

A szénhidrát blokkoló vegyületek mindenféle növényi kivonatból (vagy növényi kivonat szintetikus utánzatából) származnak. Nagyon sok különféle kivonat létezik, így itt röviden áttekinthetjük a főbb szereplőket és azt, hogy valójában milyen bizonyítékok vannak arra, hogy működnek.

Ez a tanulmány négy különböző típusú szénhidrát-blokkolóra terjed ki:

Akarbóz: egy kicsit tanulmányozták az embereknél, és úgy tűnik, hogy segít megelőzni a súly visszanyerését és elősegíti a kis mennyiségű fogyást. Sajnos kellemetlen emésztőrendszeri mellékhatásokat is okoz, és az Országos Egészségügyi Intézetnek van egy egész oldala arról, hogyan okozhat májkárosodást. Határozottan nem ajánlani!
Deoxinojirimycin (DNJ): eperfákból származik; léteznek a természetes termék szintetikus változatai is. Patkányokban és kis mértékben emberben is tesztelték, de az emberi kísérletek nem voltak túl sikeresek, mert a DNJ nagyon sok alanynak borzasztó puffadást, gázt és hasmenést adott.
Különböző teák kombinált kivonatai: egy vizsgálatban a zöld, fekete és eperfa összetevők kombinációja csökkentette az emberek szénhidrát felszívódását. Ez egy tanulmány volt, tehát talán valami, amit szemmel kell tartani, de még nem hatalmas játékos.
Közönséges bab (phaseolus vulgaris l.) Kivonat: néhány tanulmány sikeres fogyást mutat be vele; mások nem mutatnak hatást. Ez jelenleg a szénhidrát-blokkoló játék főszereplője - erről bővebben alább.

További információ a phaseolus vulgarisról

A vény nélkül kapható szénhidrát-blokkolók nagy szereplője jelenleg a phaseolus vulgaris (más néven közönséges bab, vese bab, fehér vese bab vagy fehér bab). Ez a vény nélkül kapható kiegészítők leggyakoribb szénhidrát-blokkoló összetevője.

Tehát mennyire működik ez a cucc? Amint ez a tanulmány beszámol, a phaseolus vulgaris kivonat az elfogyasztott szénhidrátok 20% -ának gátlását gátolja - nem mindegyiket, még csak a felét sem. A gátló hatás nagyban függ az extraktum gyártójától is; egyes gyártási folyamatok hatékonyabbak, mint mások. A phaseolus vulgaris kivonat biztonságossága és tisztasága is sokat függ a gyártótól. A tanulmány megállapítja, hogy a leggyakoribb márka, az úgynevezett Phase 2 a biztonságosabb típusok közé tartozik.

Sok más szénhidrát-blokkolóval ellentétben egy csomó emberen végzett tanulmány elvégezte a tényleges súlycsökkenést, amikor az emberek a phaseolus vulgaris kiegészítőket szedik. A 2. fázis márka áttekintése és metaanalízise azt találta, hogy azok az emberek, akik a kiegészítést szedték, nagyjából 1 kilogramm (2,2 font) nagyobb súlycsökkenést láttak legalább 4 hét alatt. De ezt a tanulmányt a 2. fázist gyártó cég finanszírozta, tehát valóban a kutatás és a reklám határán áll. Más kutatások több vegyes eredményt találtak: egyes tanulmányok előnyöket jeleztek, mások pedig nem igazán találtak sokat.

Várj, babból? Ez nem Paleo, ugye?

Jobb! Elvileg a babból és a szemekből származó szénhidrát-blokkolók egyáltalán nem lennének Paleo-k, mivel… nos, babokból és szemekből állnak. Amint ez a cikk rámutat, a szénhidrát-blokkolók valóban a lektinek és a tripszin inhibitorok potenciális forrását jelentik - két fő oka annak, hogy a bab és a hüvelyesek elsősorban nem paleo-barátak.

A phaseolus vulgaris egyéb biztonsági problémái

Másrészt az emberen végzett vizsgálatok még néhány hónap után sem találtak nagyobb mellékhatásokat, méghozzá a kiegészítők ésszerű dózisban történő bevétele után. Patkányokon végzett vizsgálatok még az ember számára rendszeres fogyasztásra ajánlottnál jóval nagyobb dózisok mellett sem találtak súlyos káros hatásokat. Vannak gyomor-bélrendszeri mellékhatások, amelyekre gondolni kell - és ezek lenyűgözően kellemetlenek lehetnek -, de a stimuláns stílusú fogyókúrákkal ellentétben a szénhidrát-blokkolók nem úgy tűnik, hogy veszélyesek lennének a kórházba.

A szénhidrát blokkoló kiegészítők egyéb összetevői

Egyes szénhidrát-blokkoló kiegészítők különféle vitaminokat, ásványi anyagokat, valamint növényi vagy botanikai összetevőket is tartalmaznak. A kalcium gyakori; ugyanúgy a vércukorszintet szabályozó növényi anyagok, mint a fahéj. Ezek nem igaz "szénhidrát-blokkolók", mivel nem akadályozzák meg a szénhidrátok emésztését vagy a véráramba jutást. De némelyikük - például a fahéj és esetleg a króm - előnyökkel jár a vércukorszint szabályozásában. Figyelembe véve, hogy a szénhidrát-blokkolók valójában nem gátolják az összes vagy akár a legtöbb szénhidrát felszívódását, ez egy jó bónusz. De megint ezek az extrák valójában nem "blokkolják a szénhidrátok" emésztését vagy felszívódását, és határozottan nem akadályozzák meg abban, hogy a kalóriákat a szénhidrátokból szerezze be.

Aztán vannak olyan kiegészítők, amelyek különféle típusú rostokat tartalmaznak - ez alapvetően haszontalan a „szénhidrát blokkolás” szempontjából. A rost felhasználható más szénhidrátok helyettesítésére a feldolgozott élelmiszerekben, ami csökkenti az ételek szénhidrát-számát, de ha étkezés után szedünk rost-kiegészítőt, az nem mágikusan törli vagy „blokkolja” az elfogyasztott szénhidrátokat.

Alsó vonal

A szénhidrát-blokkolók hosszú utat tettek meg az 1980-as évek első tanulmányai óta, de csak nem azok a varázslövedékek, amiket az emberek szeretnének. Nem blokkolják az összes szénhidrátot, sőt felét sem, nagyon gyakran emésztőrendszeri mellékhatásokat okoznak, például hasmenést és gázt, és Paleo szempontból biztonsági aggályok merülnek fel a bab és hüvelyesek összetevőivel kapcsolatban.

Amikor a legkedvezőbb tanulmányok is csak 2 font átlagos előnyöket tudnak találni a fogyáshoz hosszú távú használat esetén, ez csak nem nagyszerű felhasználása a pénzének. Nagyszerű lenne, ha lenne egy egyszerű válaszunk, amely könnyedén megadná a keto előnyeit, miközben te burgonyatányérokat fecsegsz, de ezt a tablettát még ki kell találni, ha valaha is így lesz.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.