Taco töltött padlizsán csónakok < #TacoTuesday with a Clean Eating twist Pretty Da…

Bette · 2020. április 10

Taco töltött padlizsán csónakok
< #TacoTuesday with a Clean Eating twist 🤞
Elég Darn jó! 🍆🥑🍅> 4 adagot készít
Hozzávalók:
2 közepes méretű padlizsán
2 evőkanál avokádóolaj vagy olívaolaj
1 font darált marhahús, fűtakarmány, ha lehetséges, vagy darált pulyka
1 teáskanál fokhagyma por
1 teáskanál hagymapor
1 teáskanál füstölt paprika
1 teáskanál őrölt köménymag
tengeri só és bors ízlés szerint
4 oz paradicsomszósz
1/4 csésze víz
1 avokádó kockára vágva
1 roma paradicsom kockára vágva
1/4 csésze fekete olajbogyó, szeletelve
egy kis csomó friss koriander/petrezselyem apróra vágva

Utasítás:
Melegítse elő a sütőt 375 f-ra.
Vágja félbe a padlizsánokat hosszában, és kanalazza ki a pépet, így ½ hüvelyk marad. kagyló. A padlizsánt kibéleljük egy nagy tepsibe. Vágja fel a pépet és állítsa be
félre.
Melegítsen egy nagy serpenyőt 2 olajjal med-hi hőfokon. Hozzáadjuk a húst, és addig főzzük, amíg már nem rózsaszínű. Engedje le a felesleges zsírt. Hozzáadjuk az apróra vágott padlizsánpépet és az összes fűszert, majd további 5 percig főzzük.
Ízesítsük sóval és borssal. Adjuk hozzá a paradicsomszószt, és keverjük össze.
Töltse egyenletesen a cukkini csónakokat a húskeverékkel.
Fedetlenül sütjük kb. 20 percig, vagy amíg a padlizsán megpuhul.
Vegye ki a sütőből, és töltse fel avokádóval, paradicsommal, olajbogyóval és friss apróra vágott gyógynövényekkel.
❤Rachel