Mi a táplálkozási szakember?

Ez a szakértő tudja, hogy az étrend hogyan befolyásolhatja egészségét

Andrea Clement Santiago az orvosi személyzet szakértője és kommunikációs vezetője. Író, egészségügyi hátterű háttérrel rendelkezik.

Molina Ortiz Erzsébet, orvos, a háziorvosi képesítéssel rendelkezik. Alapszolgáltató a bostoni Atrius Healthnél, és a Charles River Community Health orvosigazgatója volt.

A táplálkozási szakértő az élelmiszerek és a táplálkozás felhasználásának szakértője az egészség elősegítése és a betegségek kezelése érdekében. Ezek a szakemberek tanácsot adnak az embereknek, hogy mit kell enni az egészséges életmód vagy az egészséggel kapcsolatos konkrét cél elérése érdekében. A legtöbb táplálkozási szakértő kórházakban, idősek otthonában, tartós ápolásra alkalmas intézményekben vagy orvosi rendelőben dolgozik.

A táplálkozási szakember kifejezés nem szabályozott, így technikailag bárki nevezheti magát táplálkozási szakembernek, még hivatalos képzettség, engedély és igazolás nélkül is. Dietetikusnak, kifejezetten bejegyzett dietetikusnak, akit az RD a saját neve után, vagy RDN a bejegyzett dietetikus táplálkozási szakember számára (a kifejezéseket felcserélhető módon használnak), sajátos jelentése van. A

Leegyszerűsítve: minden dietetikus táplálkozási szakember, de nem minden dietetikus dietetikus.

Koncentrációk

Míg a táplálkozás szakterület, amely a valós alkalmazások széles skálájával rendelkezik, a koncentrációnak két fő területe van, amelyek a táplálkozási szakembereket kapcsolatba hozzák a nagyközönséggel.

Klinikai táplálkozás

A klinikai táplálkozási szakemberek klinikai körülmények között dolgoznak, gyakran egy-egy helyzetben fekvő és/vagy járóbetegekkel, valamint családjaikkal az étrendi stratégiák és táplálkozási terápiák értékelésében, megtervezésében és megvalósításában. A cél gyakran egy adott orvosi kérdés kezelése, amely magában foglalhatja a magas vérnyomást, a cukorbetegséget vagy az elhízást, bár a klinikai táplálkozási szakembereket arra is felkérik, hogy készítsenek cselekvési tervet olyan helyzetekben, amikor egy kezelési protokoll, például kemoterápia hatással van a páciens általános étrendjét, vagy bizonyos ételérzékenységet okoz.

Közösségi táplálkozás

Iskolák, közösségi egészségügyi klinikák és rekreációs központok, helyi, állami és szövetségi kormányhivatali programok, valamint egészségmegőrző szervezetek (HMO) azok a helyek, ahol valószínűleg táplálkozási és dietetikus szakembereket találnak ebben a minőségben. Ezekben a helyzetekben gyakran meghatározott alcsoportokat - például gyermekeket, időseket, veszélyeztetett családokat - és sajátos igényeiket célozzák meg a speciális táplálkozási kérdések kezelésére tervezett programok. A

Például, amikor az Egyesült Államok Mezőgazdasági, Egészségügyi és Humánügyi Minisztériuma a legfrissebb tudományos adatok alapján átdolgozott táplálkozási irányelveket nyilvánosságra hoz, a közösségi alapú táplálkozási és dietetikusok feladata elmagyarázni a következményeket, oktatni a lakosságot és végrehajtani a cselekvési terveket. az új célok elérése.

Eljárási szakértelem

A táplálkozási szakember gyakran dolgozik egy multidiszciplináris egészségügyi csoportban, amely orvosokat, szociális munkásokat, ápolókat és házi egészségügyi szolgáltatókat foglal magában, hogy segítsen optimalizálni a kezelést az allergiától, ételintoleranciától és étkezési rendellenességektől kezdve a gyomor-bélrendszeri rendellenességekig és a súlyproblémákig. A

Ennek érdekében a táplálkozási szakemberek általában a következőket teszik:

Értékelje a betegek és az ügyfelek táplálkozási és egészségügyi szükségleteit
Tanácsot ad a betegeknek táplálkozási kérdésekben és egészséges táplálkozási szokásokban
Készítsen étkezési és táplálkozási terveket, figyelembe véve az ügyfelek preferenciáit és költségvetését
Értékelje az étkezési tervek hatásait, és szükség szerint változtassa meg a terveket
Lépést tartson az élelmiszer- és táplálkozástudomány legfrissebb kutatásaival, vagy járuljon hozzá azokhoz. Értelmezniük kell a tudományos tanulmányokat, és a táplálkozástudományt gyakorlati étkezési tanácsokká kell alakítaniuk.
Dokumentálja a betegek előrehaladását

Alosztályok

Egyes táplálkozási szakemberek olyan gyakorlati területre találnak, ahol figyelmüket szeretnék összpontosítani. Szakemberré váláshoz szükség lehet további képzésekre és az ismeretek mélyebb körére. A

Sporttáplálkozási szakember

A sportolók és az aktív felnőttek útmutatást kérnek a sport szakembereitől az atlétikai teljesítményük javítása érdekében. A sportdietetikusokat egyre gyakrabban alkalmazzák táplálkozási és folyadékprogramok kidolgozására, amelyek az egyes sportolók vagy csapatok számára készülnek. A sporttáplálkozással foglalkozó szakemberek számára egyedülálló oklevelet hoztak létre: Igazgatósági tanúsított szakember a sportdietetikában (CSSD). Ha sporttáplálkozási szakembert keres a környékén, a Nemzetközi Sporttáplálkozási Társaság jó hírű online keresési könyvtárat kínál Önnek.

Gyermek-táplálkozási szakember

Ezek a szakemberek a csecsemők, gyermekek és serdülők optimális táplálkozási egészségének előmozdításán fáradoznak. A Diétás Regisztráció Bizottsága a testületi tanúsítást a regisztrált dietetikusok gyermekgyógyászati táplálkozási szakembereként ajánlja fel.

Gerontológiai táplálkozási szakember

Ezek a szakemberek biztonságos és hatékony táplálkozási stratégiákat terveznek, hajtanak végre és irányítanak az idősebb felnőttek életminőségének és egészségének elősegítése érdekében. Abban az időben, amikor a táplálkozás még inkább elismerten az egészséges öregedés és a betegségek kezelésének elengedhetetlen eleme, ezek a szakemberek rendelkeznek az öregedő hálózat "must-have" szakértelmével.

Vese- vagy nephrológiai táplálkozási szakember

A diétaterápia kritikus fontosságú a krónikus vesebetegségben (CKD) szenvedő betegek számára, és létfontosságúnak tartják azt, ha valaki ismeri a speciális étrendi igényeket, hogy felmérje és elvégezze az egyénre szabott orvosi táplálkozási terápiát (MNT) vesebetegek számára. Az Országos Cukorbetegség, Emésztési és Vesebetegségek Intézete szerint az MNT késleltetheti a CKD progresszióját, megelőzheti vagy kezelheti a szövődményeket, például az alultápláltságot, és javíthatja az életminőséget. Ezenkívül az MNT csökkentheti az egészségügyi költségeket. A

Képzés és képesítés

A dietetikusok és a táplálkozási szakemberek mind táplálkozási szakértők, akik azt tanulmányozták, hogy az étrend és az étrend-kiegészítők hogyan befolyásolhatják az egészségét. Mindkettő egészségügyi szakembernek számít, de a címeket nem szabad felcserélni. A dietetikusok általában több végzettséggel és képesítéssel rendelkeznek, bár ez nem mindig így van.

Dietetikusok

A dietetikus a dietetika szakértője, az étrenddel és annak egészségre gyakorolt hatásával foglalkozó tudáság. A dietetikus általában megváltoztatja a kliens táplálkozását az egészségi állapot és/vagy az egyéni célok alapján.

A Táplálkozási és Dietetikai Akadémia szerint a regisztrált dietetikusnak a következőket kell teljesítenie és teljesítenie ahhoz, hogy képesítést szerezzen:

A táplálkozási és dietetikai akadémia táplálkozási és dietetikai oktatási akkreditációs tanácsa által jóváhagyott alapképzés
Legalább 1200 óra felügyelt tapasztalat akkreditált egészségügyi intézményben, közösségi ügynökségnél vagy élelmiszer-szolgáltató társaságnál
Országos vizsga, amelyet a Dietetikus Regisztráció Bizottsága tart

Továbbá a dietetikusnak minden évben meg kell felelnie a szakmai továbbképzés követelményeinek, hogy fenntartsa az igazgatóság igazolását.

Táplálkozási szakemberek

Az Egyesült Államokban a táplálkozási cím mindenkire alkalmazható, aki általános táplálkozási tanácsokat ad. A táplálkozási szakemberek nincsenek annyira szabályozva, mint a dietetikusok, és még azok is nevezhetik magukat törvényesen táplálkozási szakembereknek, akik nem rendelkeznek szakmai gyakorlattal. A dietetikusokkal ellentétben, akik képesek az étkezési rendellenességek diagnosztizálására és az étrendek kialakítására az egyes betegségek kezelésére, a táplálkozási szakemberek általános táplálkozási célokkal és viselkedéssel foglalkoznak.

Ennek ellenére sok táplálkozási szakértő felsőfokú végzettséggel rendelkezik, és táplálkozási szakértői tanúsító testületeket ad át, hogy megszerezze a minősített táplálkozási szakember (CNS) védett címét. Ezt a Táplálkozási Szakemberek Tanúsító Testületén (CBNS) keresztül lehet beszerezni. A vizsgára való felvétel előtt a jelentkezőknek táplálkozási mesterképzéssel (vagy hasonló területen) és legalább 1000 órányi gyakorlati tapasztalattal kell rendelkezniük. Csak azok tölthetik be törvényesen a nevük után a „CNS” betűket, akik megfeleltek a CBNS táblákon, és megfeleltek a gyakorlati tapasztalatok követelményeinek.

Egyéb táplálkozási szakemberek

A Klinikai Táplálkozás Tanúsító Testület egy másik szervezet, amely tanúsítást kínál a minősített klinikai táplálkozási szakértő (CCN) címre.

Más táplálkozási szakemberek, például az egészségügyi edzők és a holisztikus táplálkozási szakemberek, nem igényelnek olyan kiterjedt képzési programot. Az egészségügyi edzőknek csak többhetes képzésre lehet szükségük az American Council on Exercise-en vagy más elismert szervezeten keresztül.

A funkcionális táplálkozásra szakosodott holisztikus táplálkozási szakembereknek ki kell tölteniük a Táplálkozási Szakemberek Országos Szövetsége által jóváhagyott tanfolyamot, amelyet 500 órányi gyakorlati tapasztalat követ, mielőtt a Holisztikus Táplálkozási Hitelesítő Testület által igazolt vizsgára ülnének. A

Az engedélyezés követelményei államonként változhatnak. Néhány állam csak regisztrált dietetikusokat engedélyez, míg mások táplálkozási tanácsadókat engedélyeznek, ha a fent felsorolt testületek valamelyike tanúsítja őket.

A lényeg az, hogy a táplálkozás egy speciális tudomány. Mielőtt bizalmat adna egy táplálkozási szakember kezébe, győződjön meg róla, hogy magabiztosan érzi magát képesítésében. Az első találkozáskor ne habozzon megkérdezni a szolgáltató oktatásáról, hitelesítő adatairól és engedélyéről.

Kinevezési tippek

Akár önállóan szeretne táplálkozási tanácsadást kérni, akár az orvos felkérését követően, a következőképpen tudja kihasználni az idejét egy táplálkozási szakemberrel:

Először végezzen orvosi vizsgálatot. A táplálkozási szakembernek ismernie kell az egészségi állapotát, mielőtt táplálkozási útmutatást adna. Egészségügyi szolgáltatója megoszthatja többek között a vérnyomását és a vérvizsgálatokból származó információkat, például a vér koleszterinszintjét, trigliceridjeit, vércukorszintjét (cukor), hemoglobinját és hematokrit szintjét (a vörösvértestek mennyiségének mértéke a vérben). Néhány egészségügyi problémát részben vagy teljes egészében az étrend és talán a fizikai aktivitás kezel.

Ossza meg céljait. Ha önállóan kér táplálkozási tanácsadást, tudja, mit szeretne elérni. Fogyni akar? Hízik? Több energiád van? Gondoljon előre a céljaira, és ne felejtse el reálisnak lenni.

Legyen kész válaszolni a kérdésekre. Várja, hogy beszéljen étkezési szokásairól, az ételekkel, étrend-kiegészítőkkel kapcsolatos esetleges káros hatásokról, súlytörténetéről, étkezési preferenciáiról, általános kórtörténetéről, a család egészségi állapotáról, a gyógyszerekről és az életmódbeli szokásairól. Ezek a felismerések segíthetnek egy táplálkozási szakembernek az étel- és táplálkozási tanácsok testreszabásában, hogy megfeleljenek az Ön életmódjának és egészségügyi igényeinek.

Jegyezze fel az étel bevitelét. Ha arra kérik, írja le mindazt, amit több napig eszik és iszik. Rögzíti a mennyiségeket (csészékben, unciában, evőkanálban stb.) És az ételek elkészítésének módját, például sült, grillezett vagy sült.

Felejtsd el a csodákat és a varázslövedékeket. A képzett táplálkozási szakember az életmód és az ételválasztás megváltoztatására fog koncentrálni, nem pedig a gyors eredményekre, a csodaszerekre vagy a költséges étrend-kiegészítőkre.

Az engedélyezett dietetikusok és táplálkozási szakemberek szolgáltatásait fedezheti az Ön egészségbiztosítása, beleértve a Medicaid-ot és a Medicare-t is.