Milyen egészségügyi előnyei vannak a töknek? Itt van, amit tudnia kell

A táplálkozási statisztikák nem hazudnak, amikor mindenki kedvenc őszi tökjéről van szó.

Először is, emlékeztető: A sütőtök egyfajta termék, nem csak az illatos gyertyák összetevője. És még ennél is jobb: Ez is rendkívül tápláló! Egy csésze tök több A-vitamint tartalmaz, mint egy csésze kelkáposzta, több kálium, mint egy banán, és több rost, mint 1⁄2 csésze quinoa. Íme a tápanyagok alacsony szintje ebben az őszi kedvencben:

Tök táplálkozási tények

Adagolási méret: 1 csésze, kockára vágva

30 kalória
0,1 g zsír
0 mg koleszterin
1 mg nátrium
8 g szénhidrát
0,6 g rost
3,2 g cukor
1,2 g fehérje
197% DV A-vitamin
17% DV C-vitamin
11% DV kálium
5% DV B-6 vitamin
4% DV vas
3% DV magnézium
2% DV kalcium

Milyen egészségügyi előnyei vannak a töknek?

Annak ellenére, hogy konzerv formában megtalálható az év bármely szakában, ezt a divatos őszi ételt gyakran elfelejtik, ami valójában: szuper jó minőségű és sokoldalú zöldség.

A rost energiával tölti el. Egy csésze konzerv tökben körülbelül 7 gramm rost van (az ajánlott napi mennyiség kb. 20% -a), míg a kelkáposzta valamivel kevesebb, mint 3 gramm. Míg mindkettőnek van helye a tányérjain, a sütőtök rosttartalma feltölti Önt, segít stabilizálni a vércukorszintet és fenntartani az energiát a nap folyamán.
Az ásványi anyagok segítenek a szívedben.A sütőtök vérnyomást szabályozó ásványi anyagokkal van ellátva, mint például kálium, magnézium és vas. Ezek szükségesek a vörösvérsejtek oxigénellátásához. Meglepő módon egy csésze sütőtök a napi káliumérték 14% -át tartalmazza, míg egy banán 12% -át.
Az antioxidánsok fokozzák az immunitást.A sütőtök tele van béta-karotinnal, az A-vitamin - a látásélesség és a bőr integritása szempontjából fontos antioxidáns - prekurzorával, valamint a C- és E-vitaminnal, amelyek szintén fontos antioxidánsok a test sejtjeinek károsodásainak helyreállításában. Az antioxidánsokban és káliumban gazdag étrendek szintén kapcsolódnak a rák és a szívbetegség kockázatának csökkentéséhez.

Tök hizlal?

Nem, mivel a kockás tök csak 0,1 gramm zsírt tartalmaz 1 csésze adagonként. A tisztított sütőtökben valamivel több van, kb. 0,7 gramm csészénként, de a tök túlnyomórészt jó szénhidrátot biztosít Önnek - nem beszélve az összes többi hasznos vitaminról és ásványi anyagról.

Tökfogyasztás segíthet a fogyásban?

Mindenképpen, mivel egy csésze konzerv tök csupán 83 kalóriát tartalmaz. Ez egy intelligens összetevő, amely sajtot vagy tejszínt cserél, amely segít csökkenteni a kalóriákat és a telített zsírokat a receptekben. A sütőtök rengeteg töltő rostot is tartalmaz, amelyek teltebbek, hosszabb ideig tartják Önt, és elősegíthetik a fogyást. Annak szellemében, hogy több ételt termeljen alapul, ezt könnyű megvalósítani.

A tökkonzerv is jó nekem?

Igen! Nem kell frissnek lennie, hogy ugyanazokat az előnyöket élvezhesse. Sok más gyümölccsel és zöldséggel ellentétben a sütőtök még mindig egész évben táplálkozási előnyökkel jár konzerv formájában. Egy csésze konzerv tök vitamin- és ásványianyag-gazdag, nem is beszélve a szuper sokoldalúságról. Szeretek fél csésze konzerv tököt keverni sima, alacsony zsírtartalmú görög joghurtba fahéjjal, szerecsendióval és egy csepegtető mézzel egy fehérjében gazdag snackért, amely kielégíti a szezonális édességet.

Íme néhány más praktikus módszer a tömény tök felhasználására:

Mártások: Helyezze a sütőtöket a sajt feléhez szószban, és adjon hozzá egy kis extra fokhagymát, hagymát, vagy akár egy-két evőkanál parmezánt. A sütőtök még krémesebbé teszi az íz feláldozása nélkül.
Mártások: Keverje össze a sütőtöket és a görög joghurtot vagy a túrót fahéjjal, a sütőtök pite fűszerével és a Graham cracker meghintésével.
Reggeli: Gofri, palacsinta, muffin vagy bármilyen sütemény elkészítése? Adjunk hozzá tökpürét. A sütőtök szépsége sokoldalúságában rejlik, mivel édes és sós ételekben, valamint snackekben egyaránt felhasználhatja.

Mi a helyzet a tökmaggal?

A tökmagokat kálium, magnézium, cink és vas töltik meg. Szuper kielégítő kombinációt tartalmaznak, amely kb. 6 gramm rostot és 7 gramm fehérjét tartalmaz egy 1,5 uncia csomagolásonként, ami remek falatkát jelent gyerekeknek és felnőtteknek egyaránt. Ez a tápanyag-kombináció teltebbnek, hosszabbnak érzi magát.

TIPP: Készítsen pörkölt tököt vacsorára, és tartsa a magokat, hogy ízesítsék, és sültek harapnivalókhoz és öntetekhez.

De mi a helyzet a tökfűszerrel?

Különös jelenség történik a munka ünnepe és a fekete péntek között, amikor a szupermarketek, menük, sőt a drogériák is hirtelen tele vannak tökfűszeres ízesítéssel. Ezek tartalmazzák a kávétól a muffinon át a fagylaltig, a gabonapelyhig, a kutyás finomságokig. De mivel nem minden sütőtökfűszer-termék készül egyenlően, íme néhány útmutatás a megjelenéshez:

Válasszon olyan termékeket, amelyeknél valóban tök van az első vagy a második összetevő. Joghurtok, fagylalt, pékáruk és snack bárok esetében ez kötelező; a gabonaféléknél és a keneteknél alkalmanként rendben van néhány összetevő. Mindaddig, amíg az első összetevő egy igazi étel, és nem a cukor vagy a szintetikus "fehérje keverék" alattomos elnevezése, jól megy.
Keressen minél kevesebb összetevőt és gramm cukrot. Adagonként mindig egy számjegy a gramm cukorra mindig jó mérőeszköz. A tej- és gyümölcstartalmú termékek valamivel magasabbra kerülhetnek, mivel ezek természetesen előforduló cukrot tartalmaznak. (Célja, hogy a joghurt adagja 12 gramm legyen.)
A napi cukros italok kihagyása. Igen, ide tartozik a sütőtök fűszeres tejeskávé is. Az alternatívám? Adjon hozzá 2 evőkanál felét és felét a szokásos csésze kávéhoz és tökös pite-fűszerhez, a kedve szerint; édesítsen, mint általában; és fahéjrúddal tálaljuk az ünnepi, de alacsonyabb kalóriatartalmú csemegéhez.