Trópusi köles zabkása recept

monash

A szárított, aprított kókuszdió mérsékelt mennyiségű FODMAP-ot tartalmazhat egy ½ csésze adagban. Ez a recept adagonként csak 1 evőkanálot tartalmaz, így jóval a biztonságos, alacsony FODMAP-határokon belül van.

⅔ csésze hántolt kölesmag

1 csésze víz (forrásban lévő)

⅔ csésze szójafehérje tej (laktózmentes tej vagy mandulatej)

2 evőkanál szárított aprított kókuszdió

6 közepes eper

Csipet fahéj

2 teáskanál juharszirup

Módszer

A kölesmagot egy serpenyőben közepes erős lángon pirítsuk körülbelül 2-3 percig, amíg aranyszínűvé nem válik. Hozzáadjuk a forrásban lévő vizet és egy csipet sót. Ezután fedje le és párolja a legalacsonyabb hőfokon 15-20 percig, amíg a víz nagy része felszívódik és a köles megpuhul. Hagyja állni 5 percig.

Megpucoljuk és felszeleteljük a banánt, az epret pedig negyedekre vágjuk.

Amint a köles megfőtt, akkor keverje át a választott alacsony FODMAP tejet, amíg krémes nem lesz (szükség esetén adjon hozzá még alacsony FODMAP tejet). Keverje át a felaprított kókuszt és néhány csipet fahéjat. Osszuk el két tál között, és töltsük fel az eperrel, a banánnal és egy csöpögő tiszta juharsziruppal. Élvezd!

Tippek

Megjegyzések a köles főzéséhez az előző este:

Végezze el a módszer első lépését. Tárolja a köles légmentesen lezárt edényben a hűtőszekrényben. Reggel bontsa szét a köles villát. Tegyük át tálakba, és adjuk hozzá az alacsony FODMAP tejet. Melegítésig melegítsük a mikrohullámú sütőben. Ezután keverje át a fahéjat, a felaprított kókuszt és az alacsony FODMAP gyümölcsöt. Csepegtesse le juharsziruppal.