Virtuális Gyermekkórház CQQA Salmonella

További gyermekgyógyászati források: GeneralPediatrics.com | PediatricEducation.org | SearchingPediatrics.com Virtuális Gyermekkórház: CQQA: Salmonella

Gyakori kérdések, gyors válaszok: Gyermekgyógyászat

Salmonella

Donna D'Alessandro, M.D.
Susan Kinzer, M.P.H.
Első közzététel: 2004. március
Utolsó felülvizsgálat: 2004. március
Peer Review státusz: Belső ellenőrzés

Mi a Salmonella?

A szalmonella csíra, amely hasmenést okoz.
A szalmonella fertőzések az Egyesült Államokban fokozódnak.

A Salmonella nevű csírák okozzák a fertőzést.
A szalmonella állatok és emberek béljében él.
Az emberek megbetegedhetnek, ha ételt vagy vizet esznek, állati ürülékkel.
Ilyen élelmiszerek a tojás, a csirke, a marhahús, valamint a mosatlan gyümölcsök és zöldségek.
Meg is betegedhet, ha olyan ételt fogyaszt, amelyet megérintett valaki, aki nem mosta meg a kezét.

Bárki kaphat szalmonella-fertőzést.
A legveszélyeztetettebbek a csecsemők, a terhes nők, az idősek és azok, akik nem tudnak jól küzdeni az infektonokkal.
A HIV-ben és AIDS-ben szenvedő személyek nagy kockázatnak vannak kitéve a szalmonella-fertőzésekben.
Évente mintegy 800-4 millió ember fertőződik meg az Egyesült Államokban.

Melyek a jelek és tünetek?

Hányás és hasmenés
Dehidráció (testvízvesztés)
Fejfájás
Gyomorfájdalom
Étvágytalanság
Hányinger
Láz
Izomfájdalom

Fertőző?

Igen, a szalmonella fertőzések fertőzőek.

Hogyan kezelik?

Meddig tart?

A tünetek általában 12–72 órán belül jelentkeznek a fertőzés után.
A fertőzés általában 5-7 napig tart.

Meg lehet-e akadályozni?

Igen, a szalmonella fertőzések megelőzhetők.
Gyakran mosson kezet a baktériumok terjedésének megakadályozása érdekében.
A tojásokat hűtőszekrényben kell tartani.
Dobja el a repedt tojásokat.
A tojásokat alaposan megfőzzük.
Ne fogyasszon olyan ételeket, amelyekben nyers tojás van. Ilyenek például a sütitészta, a holland mártás, a házi tojáscsirke, a házi Caesar és más salátaöntet, házi fagylalt, házi majonéz, tiramisu és a cukormáz.
Ügyeljen arra, hogy teljesen megfőzje a csirkét és a húst. Ne hagyja közepén rózsaszínű.
Mossa meg gyümölcs és zöldség étkezés előtt.
Csak pasztőrözött tejet igyon.
Ne szennyezze keresztbe az ételeket. Az olyan helyeken elhelyezett ételek, amelyek először nyers húshoz használtak, fel tudják venni a csírákat.
- A nyers húsokat távol kell tartani a gyümölcsöktől és zöldségektől, a főtt ételektől és a készételektől.
- A kezeket, a pultokat, a vágódeszkákat, a késeket stb. Meg kell mosni a nyers ételek megérintése után.
- Mosson kezet étellel végzett munka után és után, valamint a különböző ételekkel való munka között.
Ha szalmonellája van, addig ne dolgozzon étellel, amíg már nem beteg.
Mosson kezet, miután megérintette a háziállatokat és más állatokat, különösen a hüllőket és a madarakat.
Ne feledje, hogy gyakran mossa meg a kezét!

Mikor kell felhívnom az orvost?

Hívja az orvost, ha

gyermeke 6 hónaposnál fiatalabb, és a hőmérséklete 104 ° F (vagy 40 ° C) felett van.
gyermeke 2 évnél fiatalabb és hányt vagy hasmenett.
a gyomorfájdalom nem jobb 2 óra alatt, a hányás sem jobb 12 óra alatt, vagy a hasmenés sem jobb 3 nap után.
gyermekének szája száraz, dagadt, különben nem fog folyadékot venni.
vér van a hányásban vagy hasmenés vagy epe (sárga-zöld folyadék) a hányásban.
gyermekének vizelési fájdalma van, rossz fejfájás, nyaki fájdalom vagy furcsa kiütés.
gyermeke nem tudja bevenni a szükséges gyógyszert.

Menjen az ügyeletre, ha

gyermeke nagyon szomjas.
gyermeke nem vizel 8-12 óra alatt, vagy ha csecsemője nem 4-6 óra alatt.
a vizelet nagyon sötét.
gyermeke sokat alszik vagy nagyon kevés energiája van.
nincs könny, amikor gyermeke sír.

Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok. Salmonella. 2003, október 24. (idézve 2004. március 11.). URL: http://www.cdc.gov/od/oc/media/fact/salmonella.htm
Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok. Slamonellosis. 2003, június 9. (idézi: 2004. március 11.). URL: http://www.cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/salmonellosis_g.htm
Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok. Salmonella enteritidis. 2003, március 7. (idézve 2004. március 11.). URL: http://cdc.gov/ncidod/dbmd/diseaseinfo/salment_g.htm
Betegségmegelőzési és Megelőzési Központok. Szalmonellafertőzés (szalmonellózis) és állatok. 2003, február 14. (idézve: 2004. március 11.). URL: http://www.cdc.gov/healthypets/diseases/salmonellosis.htm
Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal. Játszani biztonságos tojással. 2001, február. (idézve 2004. március 11.). URL: http://www.cfsan.fda.gov/

dms/fs-egg.html

McKinley Egészségügyi Központ, Illinois Egyetem, Urbana-Champaign. Salmonella. 2000, szeptember 29. (idézi: 2004. március 11.). URL: http://www.mckinley.uiuc.edu/health-info/dis-cond/commdis/salmonel.htm

Országos Allergia és Fertőző Betegségek Intézete. Szalmonellózis. 2002, április. (idézve 2004. március 11.). URL: http://www.niaid.nih.gov/factsheets/foodbornedis.htm#f

További gyermekgyógyászati források: GeneralPediatrics.com | PediatricEducation.org | A SearchingPediatrics.com virtuális gyermekkórházat Donna M. D'Alessandro, MD és Michael P. D'Alessandro, M.D.

Kérjük, küldje el nekünk észrevételeit a Megjegyzés űrlap kitöltésével.

A "Virtuális Gyermekkórház", a Virtuális Gyermekkórház logója és "A digitális gyermekkönyvtár" mind Donna M. D'Alessandro, M. D. és Michael P. D'Alessandro, M. D. védjegyei.

A virtuális gyermekkórházat teljes egészében Donna M. D'Alessandro és M. P. D'Alessandro finanszírozza. A hirdetést nem fogadják el.

Személyes adatai bizalmasak maradnak, és nem adják el, nem adják bérbe vagy adják át harmadik félnek, legyenek megbízhatóak vagy sem.

A Virtuális Gyermekgyógyászati Kórházban található információk nem helyettesítik orvosának orvosi ellátását és tanácsát. A kezelésben eltérések lehetnek, amelyeket orvosa az egyes tények és körülmények alapján javasolhat.