5 alkalommal hagyja ki a zsírmentes verziót

amelyeket

A sovány tej nem az egyetlen út, ha diétázik: Néhány tanulmány azt sugallja, hogy az emberek valójában többet fogynak, ha teljes tejet isznak. De ne feledje, hogy zsírmentes tejet, joghurtot, fagylaltot vagy sajtot kaphat-e, attól függ, hogy mit eszel még. A zsír segíti a tápanyagok felszívódását - mint például a tejtermékek A- és D-vitaminjai. "Nem ajánlanám a zsírmentes joghurtot vagy a túrót önálló snackként" - mondja Keri Gans táplálkozási szakember, az RDN, a The Small Change Diet szerzője. "Szüksége van egy kis zsírra, amely segít feltölteni és visszatartani a következő étkezésig." Néhány mandula hozzáadása a joghurthoz a tökéletes megoldás, mondja.

Ha sajtról van szó, Joan Salge Blake, MS, RD, LDN, a Nutrition and You sorozat szerzője szerint ízlésbeli kérdés. "Egy kis valami mesés dolog elvégzi a munkát, ahol sok minden közepes elfogyasztása végül nem lesz annyira kielégítő, és több kalóriát is elfogyaszthat."

Mivel a zsír segíti a vitaminok és a tápanyagok felszívódását, ezért ezeknek a leveles zöldeknek az összes előnyét nem fogja kiaknázni, anélkül, hogy egy kevés lenne belőle - mondja Gans. A legfontosabb az egészséges forrás kiválasztása. Az egyszeresen telítetlen zsír (olívaolaj, dió) jó az Ön számára, míg a telített zsír (vaj) általában nem - mondja Gans. A szakértők az olajat és a balzsamecetet javasolják a salátaöntet legegészségesebb lehetőségeként.

A Purdue Egyetem tanulmánya még azt is megállapította, hogy az egyszeresen telítetlen zsírokból (például az olívaolajból) készült kötszerek valamivel gyorsabban szívják fel a tápanyagokat, mint a telített vagy többszörösen telítetlen zsírokkal (például repceolaj).

A mogyoróvaj lehet zsíros, de ez a zsír az egészséges egyszeresen telítetlen fajta, amelyről kimutatták, hogy emeli az egészséges koleszterinszintet és elősegíti a fogyást is. A csökkentett zsírtartalmú mogyoróvaj helyettesíti ezt az egészséges zsírt egészségtelen cukorral anélkül, hogy bármit is tenne a kalóriák megtakarítása érdekében. "Lehet, hogy zsírokat vág, de lehet, hogy nem csökkenti a kalóriákat" - mondja Salge Blake.

Az alacsony zsírtartalmú mogyoróvajhoz hasonlóan a zsírmentes majomban is általában sok cukor van. De a rendszeres majonéz, bár jobban ízlik, sok felesleges kalóriát tartalmaz. A legjobb fogadás a könnyű majonéz, mivel ez alacsonyabb kalóriatartalmú opció, csak annyi zsír van benne, hogy némi ízt adjon. Ráadásul több természetes összetevőt fog kapni. "Minél közelebb van a hagyományos majomhoz, annál közelebb van az egész alapanyagokhoz" - mondja Gans.

A zsírmentes sütikben, péksüteményekben és egyéb finomságokban sok extra cukor van a kivett zsír pótlására. "Ha sütit fogsz csinálni, akkor az igazat is megteheted" - mondja Gans. - Megelégedettebb lesz, és remélhetőleg nem fogja megenni az egész dobozt. Azt mondja, sok beteget látott ugyanabban a nehéz helyzetben: csak zsírmentes ételeket eszik, de valójában nem dobott le kilókat. - Éppen sok egészségtelen szénhidrátot töltenek be.