MSU kiterjesztés

Ismerje meg a datolyaszilva előnyeit és egy új recept megszerzését.

kiterjesztés

Az USDA MyPlate irányelvei szerint a gyümölcsöknek és zöldségeknek az étkezés során az adagok felének kell lennie. Fontos, hogy változtasson gyümölcsön és zöldségen, mivel ezek mind fontos vitaminokat és tápanyagokat tartalmaznak, amelyek hasznosak a testünk egészségére. Minden nap különféle színes gyümölcsök és zöldségek fogyasztása csökkentheti a betegség kockázatát. A sárga-narancssárga datolyaszilva gyümölcs kiváló rostforrás, A- és C-vitamin, B6-vitamin, kálium és ásványi mangán. A datolyaszilva zsírmentes, és jó forrása az egészséges szénhidrátoknak és a természetes cukornak.

A datolyaszilva két leggyakoribb fajtája a fuyu és a hachlya. A Fuyu datolyaszilva sárga-narancssárga, paradicsom alakú, éretten szilárdabb. A fuyu akkor a legjobb, amikor alig puha. A hachiya datolyaszilva nagyon fanyar, kivéve, ha rendkívül érett. Az érett hachlyák puhák, belül selymesen sima pép. Narancsvörösek és makk alakúak. Akár a fuyu, akár a hachlyas fajtákat kedveli, keressen olyan datolyaszilvaféléket, amelyek fényes bőrűek, repedések és zúzódások nélkül, és méretüknél fogva nehéznek érzik magukat. A majdnem érett datolyaszilva tárolásához tartsa szobahőmérsékleten. Az érés meggyorsítása érdekében tárolja a datolyaszilva papírzacskóban.

A datolyaszilva frissen, szárítva vagy főzve fogyasztható. A friss gyümölcsök negyedekre vághatók, vagy fogyaszthatók, mint egy alma. A szárított datolyaszilva felhasználható sütikben, süteményekben, pudingokban, salátákban és gabonafélék öntetében.

Ha több gyümölcsöt és zöldséget vesz be a napi étrendbe, az segít fenntartani a szív egészségét, a látás egészségét és az egészséges immunrendszert. A változatosság, az egyensúly és a fizikai aktivitás növelése révén fenntarthatjuk az egészséges testsúlyt és az immunrendszert. Az alábbiakban a Michigan State University Extension által javasolt recept található.

3 ½ evőkanál méz

7 érett datolyaszilva hámozva és pürésítve

1 pint hűtött tejszínhab

Ízlés szerint keverjünk mézet datolyaszilva pürébe. A csúcsok merevítéséhez használjon elektromos keverőt és tejszínhabot. Óvatosan hajtogassa a datolyaszilva méz keveréket tejszínhabbá. Oszd fel parfé ételekre vagy sült pite héjára. Hideg vagy fagyasztható.

Ezt a cikket a Michigan State University Extension. További információ: https://extension.msu.edu. Ha az összesített információt közvetlenül az e-mail postaládájába szeretné eljuttatni, látogasson el a https://extension.msu.edu/newsletters webhelyre. Ha kapcsolatba szeretne lépni a környékbeli szakértővel, keresse fel a https://extension.msu.edu/experts webhelyet, vagy hívja a 888-MSUE4MI (888-678-3464) telefonszámot.

Hasznosnak találta ezt a cikket?