A nyers méz előnyei: Jó a belére és még sok minden másra!

Úgy gondolom, hogy mindig jobb, ha tápanyagokat kapunk az általunk fogyasztott ételekből, nem pedig a kiegészítőkből.

nyers

Természetesen, amikor nemrég hallottam, hogy a méz, különösen a nyers (vagy természetes) méz, az immunrendszer erősítésétől kezdve a szív- és érrendszeri egészség védelméig egészségi előnyöket nyújtott, felkeltettem az érdeklődésemet.

Azonnal elkezdtem kutatni a mézre és annak előnyeire vonatkozó mindenféle információt. Amit találtam, meggyőzött arról, hogy a nyers méznek valószínűleg az orvosi szekrényben kell lennie, és nem csak a konyhámban!

Néhány hónappal ezelőtt megosztottam veletek, mennyire fontos az emésztőrendszer védelme, ha antibiotikumot szed. Ennek egyik módja annak biztosítása, hogy elegendő ételt eszel a „jó baktériumokkal”, más néven probiotikumokkal, a bélednek egészségesnek kell lennie.

Az emésztőrendszerünk támogatása mellett a probiotikumok segítenek a székrekedés, a mentális élesség, a hasmenés, a szorongás és a depresszió kezelésében, valamint az immunrendszer erősségében is. Ezek mind olyan kérdések, amelyek főleg a boomosokat foglalkoztatják, nem pedig a fiatalokat.

A probiotikumokkal kapcsolatban azonban az a lényeg, hogy meglehetősen válogatósak azzal, hogy mit kell enniük ahhoz, hogy egészségesek maradjanak, miközben az a feladatuk, hogy egészségünket megőrizzék. És amire szükségük van, azok a prebiotikumok, amelyek rost formájában vannak.

A prebiotikus ételeket az emberi enzimek nem emésztik meg, de épségben eljutnak a vastagbélig. A jó baktériumok, például a bifidobaktériumok és a laktobacillusok táplálékforrásai.

Bár minden prebiotikum rost, nem minden rost tekinthető prebiotikumnak. Ahhoz, hogy egy élelmiszert prebiotikumnak lehessen tekinteni, néhány kritériumnak kell megfelelnie.

Ide tartozik a gyomorsavval szembeni ellenálló képesség, a bélben lévő probiotikumok fermentálhatósága, valamint az egészséghez és jóléthez kapcsolódó bélbaktériumok növekedésének és/vagy aktivitásának stimulálása.

Itt jön be a nyers méz. Mint kiderült, a nyers méz kiváló prebiotikum! Oligoszacharidoknak nevezett vegyületeket tartalmaz, amelyek a vékonybélben nem emészthetők. Eljutnak a vastagbélbe, ahol a jó baktériumok felhasználják őket olyan tápanyagok előállításához, amelyeket felhasználhatunk.

Egy másik dolog a nyers mézet különlegessé teszi, hogy nem tejtermékeket tartalmazó probiotikus termék. Ez óriási előny, ha laktóz-intoleráns vagy allergiás a tejtermékekre. Mivel a tejtermékek jellemzően probiotikus/prebiotikus tulajdonságokkal rendelkeznek, a nyers méz kiváló alternatív forrás a prebiotikumok számára.

Úgy tűnik, hogy a nyers méz elsősorban csak bizonyos baktériumszálak - különösen a bifidobaktériumok és a laktobacillusok - növekedését növeli. Szóval érdemes kiegészíteni más rostokkal és növényi táplálékforrásokkal, amelyekről ismert, hogy jó prebiotikumok, például banán, hagyma, fokhagyma, akácmézga, articsóka és teljes kiőrlésű gabona.

Boom korosztályként nagyon is tisztában vagyunk a jó szív- és érrendszeri egészség fontosságával, és mindig keressük azokat a dolgokat, amelyeket megtehetnénk és meg kellene tennünk a szív- és érrendszerünk egészségének megőrzése érdekében. A nyers méz erős antioxidánsokat tartalmaz, például fenolos vegyületeket, amelyek a jelentések szerint csökkentik a vérnyomást és a szívbetegségek kockázatát.

Egyes tanulmányok azt is kimutatták, hogy a természetes (nyers) méz fogyasztása csökkentheti az összes koleszterinszintjét, ami szintén hozzájárulhat a jó szív- és érrendszeri egészséghez. A méz ezen előnyeinek maximalizálása érdekében győződjön meg arról, hogy továbbra is fogyaszt más szív-egészséges ételeket, például teljes kiőrlésű gabonát, friss gyümölcsöt és zöldséget.

A méznek antimikrobiális tulajdonságai is vannak, így kiváló kenőcs a sebek és a gyakori bőrproblémák, például égési sérülések, dermatitis és ekcéma kezelésére. A kutatás azt is kimutatta, hogy a méz meggyorsíthatja a sebgyógyulást.

Ez nem meglepő, mivel az Országos Egészségügyi Intézet (NIH) szerint „a méz gyógyító tulajdonsága annak köszönhető, hogy antibakteriális aktivitást nyújt, fenntartja a nedves sebállapotot, és magas viszkozitása segít védőgátat képezni. a fertőzés megelőzése érdekében. ”

Az NIH arról is beszámol, hogy a méz körülbelül 60 baktériumfajra gátló hatást fejt ki.

Akár hiszi, akár nem, a legújabb tanulmányok azt mutatják, hogy a nyers méz segíthet a testsúly kezelésében is, mivel növelheti az étvágyszabályozó hormonokat. Bizonyíték van arra is, hogy a cukor nyers mézzel történő helyettesítése elősegítheti a súlygyarapodás megelőzését és még a vércukorszint csökkentését is.

A nyers méz nagyszerű édesítőszer alternatíva lehet a cukorbetegek számára. Csak feltétlenül használja mértékkel, és beszéljen orvosával arról, hogyan építheti be a nyers mézet az étrendbe.

Míg a kutatás nem meggyőző a nyers méz minden előnyére vonatkozóan, egyes tanulmányok azt mutatják, hogy késleltetheti bizonyos rákos megbetegedések kialakulását. Az NIH szerint a nyers méz apoptózist (sejthalált) vált ki a rákos sejtek különféle típusaiban, és tumorellenes hatása antioxidáns tulajdonságainak tulajdonítható.

Természetesen további kutatásokat kell elvégezni, de a tudósok úgy vélik, hogy a méz potenciálisan gátolja a rák kialakulását azáltal, hogy blokkolja a karcinogenezis három fő szakaszát: iniciációt, proliferációt és progressziót.

Ha fontolgatja a méz hozzáadását a rák megelőzéséhez vagy a rák kezeléséhez, beszéljen orvosával vagy onkológussal, hátha van valamilyen előnye az Ön számára.

Amikor mézet vásárolni megy, feltétlenül keresse meg a nyers vagy természetes fajtát. A legtöbb mézet, amelyet a szupermarketek polcain talál, feldolgozzák és melegítik, ami jelentősen csökkenti a tápanyagtartalmat.

A nyers méz vastagabb megjelenésű és méh pollent tartalmaz (antioxidáns). A nyers mézet általában megtalálhatja bizonyos természetes élelmiszerboltokban és a nyers mézre szakosodott helyi gazdaságokban is. Ellenőrizze az Országos Méztábla helymeghatározóját, hogy találjon egy helyi nyers mézárust a maga közelében.

Rendszeresen használja-e a mézet az egészségügyi rend részeként, vagy főleg főzéshez és ételkészítéshez használja? Általában nyers vagy természetes mézet vásárol, vagy a feldolgozottabb, boltokban tárolt fajtákat? Tisztában volt a méz egészségügyi előnyeivel, vagy leginkább édesítőszerként vagy szirupként látta? Kérjük, csatlakozzon az alábbi beszélgetéshez.