A receptek méretének csökkentése

Sok recept felére vagy harmadára vágható. Használja a következő méréseket, ha a recept 1/2 vagy 1/3 részét szeretné elkészíteni.

Hogyan készítsünk 1/2 receptet Amikor a recept azt mondja: Csökkentse:

Hogyan készítsük el a recept 1/3-át Amikor a recept azt mondja: Csökkentse:

1 csésze	1/3 csésze
3/4 csésze	1/4 csésze
2/3 csésze	3 evőkanál + 1-1/2 teáskanál
1/2 csésze	2 evőkanál + 2 teáskanál
1/3 csésze	1 evőkanál + 2-1/3 teáskanál (vagy kerek 1 evőkanál + 2-1/4 teáskanál)
1/4 csésze	1 evőkanál + 1 teáskanál
1 evőkanál	1 teáskanál
1 teáskanál	Nagylelkű 1/4 teáskanál
1/2 teáskanál	Kevés 1/4 teáskanál
1/4 teáskanál	Kevés 1/8 teáskanál
1/8 teáskanál	Gondolatjel

Könnyebb lehet elkészíteni a pékáruk teljes receptjét, és a felét lefagyasztani.
A receptek csökkentésekor előfordulhat, hogy kisebb serpenyőket, serpenyőket és sütőedényeket kell használnia. A kisebb mennyiségű étel sütésének ideje kevesebb lehet.
A receptek szabványos méretű tojása a nagy tojás. A tojás felezéséhez törje fel, keverje össze egy villával és használjon 2 evőkanálnyit. Hűtőbe tesszük a maradékot, és két-négy napon belül felhasználhatjuk omlettbe vagy rántottába.
Egy 9 x 13 hüvelykes serpenyő 14-15 csészét tartalmaz; recept felezéséhez használjon négyzet alakú 8 x 8 hüvelykes vagy egy kerek 9 hüvelykes serpenyőt. Ha más méretű edényt használ, próbáljon az étel mélysége megtartani.
Csökkentse a sütő hőmérsékletét 25 ° F-mal, ha egy üvegedényt fémre cserél.
A receptek felosztásának elősegítése érdekében ne feledje:
- 1 csésze = 16 evőkanál
- 1 evőkanál = 3 teáskanál
- 1 csésze = 8 folyadék uncia
- 1 folyadék uncia = 2 evőkanál
- 1 font = 16 uncia (súly)
- 1 korsó = 2 csésze
- 2 pint = 1 liter
- 1 liter = 2 pint

2020-ban frissítette: Kayla Colgrove. Ezt a cikket eredetileg Alice Henneman írta.