A nem ismert tök 10 egészségügyi előnye (és 32 kreatív módszer a sütőtök beszerzésére)

előnye

  • Ossza meg
  • Tűzd ki
  • Csipog
  • Ossza meg
  • Email

A 6. osztályban egy 300 fontos tököt nyertem tombolán keresztül, amelyet a tanárnő tartott nekünk.

Ez volt a legnagyobb tök, amit valaha láttam a való életben! Annyira el voltam ragadtatva, hogy megvolt, mert a szomszédságomban senki másnak nem volt ekkora ilyen. Kivágása és a belső eltávolítása elsődleges élmény volt. Faragása üdítő volt, és alig volt türelmem megvárni, hogy az előszobánkra kerülhessek, és megmutassam mindenkinek.

Aztán eljött a Halloween éjszaka, és a 300 kilós tök ki volt állítva a tornácunkon. Soha nem fogom elfelejteni azt az éjszakát. Tömeg ember lebegett körül, hogy megnézze a példányt. Néhányan még fényképeztek is. Nagyon büszke voltam a tökömre.

Az éjszaka után majdnem egy évtizedig így néztem a tököt. Ez valami olyasmi volt, amit faragott Halloweenkor, és bemutatta bemutatásra. Soha nem társítottam tököt ételként. Amíg nem volt a zabpehelyben (és megosztok egy csodálatos tök zabpehely receptet ebben a bejegyzésben később). Nem csak rájöttem, hogy a tök finom, hamar rájöttem, hogy ez egy alulértékelt szuperétel!

Itt van 10 ok, amiért:

1. Teltebbnek érzi magát

A tökmag legfeljebb 1,7 g rostot tartalmaz, a pépesített tökben pedig legfeljebb 3 g rost/csésze. Ez miért fontos? Először is ajánlott napi 30-50g rostot szerezni, sajnos a legtöbb ember csak ennek a felét vagy kevesebbet kapja meg. Ne aggódjon, mivel néhány téli tök, mint a tök, folyamatosan az étrendben van (a bejegyzés végén megmutatom, hogyan lehet ezt megtenni), a helyes útra állítja az étrendi rostigények kielégítésére. Másodszor, a sütőtök elfogyasztása növeli a jóllakottságot és hosszabb ideig érzi magát teljesebbnek azáltal, hogy lassítja az emésztést és szabályozza a vércukorszintet.

2. Jobban fogsz aludni

A sütőtök gazdag tritofánban, aminosavban, amely szerotoninná alakul, ami magyarázhatja a hálaadás utáni álmosságot is. A szerotonin a „jól érzi magát” neurotranszmitter, amely segít letelepedni, kikapcsolódni és alváshoz szundítani.

3. Egészséges szíve lesz

A megnövekedett rostbevitel szintén segíthet megvédeni a szívbetegségektől - mutatják a kutatások. Valójában egy több mint 67 000 ezer nő 10 éves időtartam alatt végzett vizsgálata azt mutatja, hogy a magas rostbevitelű étrend csökkenti a szívbetegségek kockázatát.

4. Növeli a prosztata egészségét

A tökmagnak jó okból be kell jutnia minden ember étrendjébe. A prosztatarák a leggyakoribb ráktípus az amerikai férfiaknál. Hetedikből egy férfi valószínűleg prosztatarákot kap. A rákos prosztatákban sokkal kevesebb a cink, mint az egészséges prosztatákban, és számos tanulmány a cink állapotának romlását vonta maga után a prosztata rosszindulatú daganatának kialakulásában és progressziójában. A sütőtök cinkben gazdag; unciánként több mint 2mg tartalmaz, ami hozzájárulhat a prosztatarák megelőzéséhez - mutatják a kutatások.

5. Magnéziumot fog kapni

A magnézium nélkülözhetetlen ásványi anyag, amely számos fiziológiai funkciót támogat, például az ATP (adenozin-trifoszfát, a test energiamolekulái) létrehozásában, az idegrendszer ellazításában, az izomnövekedésben és a bélmozgások szabályozásában. És az amerikaiak 80% -ában hiányos a magnézium. Csak 1 oz. tökmag a napi ajánlott magnéziumszükséglet körülbelül 30% -át adja.

6. Érezni fogja az antioxidáns előnyöket

A béta-karotin egy provitamin, amelyet a szervezet átalakít A-vitaminná, amely egy erős antioxidáns, amely összefüggésben áll a rák megelőzésének képességével. Úgy gondolják, hogy a béta-karotin szerepet játszik a sejtek védelmében, erősíti az immunrendszert és hozzájárul a reproduktív rendszer egészségének megőrzéséhez. Vegyél egy kis tököt az életedbe! Egy fél csésze konzerv tök 953mg A-vitamint és csak 42 kalóriát tartalmaz.

7. Amikor egyél tököt, elégeted a zsírt

A sütőtök kiváló tápanyagtartalmú, alacsony kalóriatartalmú étel. Csokoládénként mindössze 42 kalóriával és rostokkal töltve a sütőtök hosszabb ideig kiteljesíti Önt és szabályozza a vércukorszintet, hogy tartsa távol az étvágyat, ami segít kevesebb kalóriát fogyasztani és több zsírt égetni.

8. Éles marad a látásod

Egy csésze tök megfelel a napi A-vitamin követelményeknek, amelyek elősegítik a látás integritását, különösen gyenge fényben az Országos Egészségügyi Intézet szerint.

9. Kevesebb banánt kell enni

A banán kálium-előnyei miatt népszerűvé vált. De tudtad, hogy egy csésze főtt tök 564mg-ot tartalmaz, szemben a 422mg-os banánnal? A káliumhiány fáradtsághoz, izomgyengeséghez és inaktív reflexekhez vezethet, ezért kapcsolja fel, és forgasson egy tököt az étrendbe, ahelyett, hogy kizárólag a káliumbanánra támaszkodna

10. Fokozza a hangulatát

A szerotoninhiány sok ember számára egyre nagyobb gondot okoz. A kutatók azt állítják, hogy ez egy járvány, amely egyedülálló sötét felhő-nyomorúságot okoz az embereknek, és megjegyzik, hogy az emberek 80% -a szerotoninhiányban szenved. A szerotonin azért fontos az általános wellness szempontjából, mert ez az elsődleges védekezésünk a depresszió és a szorongás ellen. Egyszerű módja annak, hogy megbizonyosodjon arról, hogy természetes szerotonint termel-e, ha olyan ételeket tartalmaz, amelyek tartalmazzák a triptohphan aminosavat, amely a szervezetben szerotininné alakul. A tökmag rengeteg triptofánt tartalmaz, ami segít megőrizni életszemléletét.

Tehát hogyan lehet beépíteni a tököt az étrendbe?

Nagyon sok kreatív módon megteheti! Magok, konzervben, főzve, nyersen, rakottban, sütiben. Az ősz folyamán szinte minden ételhez adhat konzerv tököt, és készen áll az őszi szezonális étel elkészítésére. Szeretek tökkonzervet adni a zabpehelyhez. Gyors, egyszerű, tápláló és finom. Itt van a kedvenc sütőtök zabpelyhes receptem, amelyet kipróbálhat.

Ne feledkezzünk meg a magvakról: magas a tápanyagtartalmuk és szuper könnyű elkészíteni! Miután eltávolította a magokat a sütőtök belsejéből, öblítse le és szárítsa meg őket. Helyezze őket egy sütislapra, szórja meg a választott ételízesítővel (íme 5 nagyszerű ötlet a fűszerezéshez), és enyhén pörkölje 160-170 fokon körülbelül 15 percig.

Végül, íme 25 fantasztikus és finom módszer, amellyel a sütőtök belefoglalható az étrendbe. Élvezd!