Édes lehetőségek cukorbetegek számára

A cukorbetegek számára az egyik legnagyobb kihívást jelentő ételtípus a desszert. Az orvosok általában arra ösztönzik a cukorbetegeket, hogy kerüljék a cukrokat és szénhidrátokat. Néhány egyszerű táplálkozási változtatással azonban a cukorbetegek élvezhetik a desszerteket.

A desszertek tele lehetnek cukorral és más egyszerű szénhidrátokkal, és gyakran minimális, vagy egyáltalán nem tartalmaznak tápértéket.

Ebben a cikkben megismerhet néhány általános tippet és javaslatot az édességekhez és desszertekhez a cukorbetegek számára.

A cukorbetegségben szenvedő emberek még mindig élvezhetnek valami édeset, de elképzelhető, hogy meg kell tervezniük a vércukorszint szükségtelen emelkedésének elkerülését.

Még az a cukorbetegség nélküli személy is profitálhat, ha az alábbi javaslatokat követi.

Egyél kisebb adagokat

Megosztás a Pinteresten A cukorbeteg ember továbbra is mértékletesen fogyaszthat desszerteket.

A desszertek a legjobbak mértékkel. A cukorbetegeknek nem feltétlenül kell teljesen kihagyniuk a desszertet, de a desszert kisebb részét választhatják.

Ha étkezik, ha kisebb szelet tortát vagy tortát kér, vagy ha desszertet oszt meg barátjával, az korlátozhatja az adagok méretét.

Ha otthon étkezik, a pékáruk kisebb darabokra vágása segíthet elkerülni a túlevést.

Cseréljen szénhidrátokat

Egyszerű módja annak, hogy helyet biztosítson egy kis desszert adagnak, ha keményítőtartalmú zöldséget, tekercset vagy más szénhidrátot hagy ki étkezés közben.

Azáltal, hogy nem fogyasztanak szénhidrátot a főétkezés során, az emberek segítenek elkerülni a vércukorszint emelkedését azzal, hogy röviddel azután desszertet esznek.

Az emberek azonban csak alkalmanként használhatják ezt a trükköt. Ugyanis az étkezés során a legtöbb keményítő, például a burgonya valószínűleg táplálóbb, mint a desszert.

Van házi desszert

A desszertek házi készítésével az ember pontosan szabályozhatja, hogy mi kerül a desszertbe.

Felcserélhetik az összetevőket, például a szokásos cukrot mesterséges édesítőszerre, használhatnak teljes kiőrlésű lisztet, vagy vaj helyett almaszószt használhatnak, hogy a desszert illeszkedjen az étrendjükbe.

A csomagolt édességek és desszertek gyakran különféle egészségtelen adalékokat tartalmaznak.

Egyél étcsokoládét

Megosztás a Pinteresten A hozzáadott cukor nélküli étcsokoládé előnyös lehet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.

A csokoládé számos potenciális egészségügyi előnyt kínál, többek között segít a vércukorszint szabályozásában. Egy 2017-ben megjelent tanulmányból kiderült, hogy a csokoládénak lehetnek bizonyos előnyei a 2-es típusú cukorbetegség kezelésében.

A szerzők azonban arra figyelmeztetnek, hogy sok gyártó rengeteg cukrot ad hozzá, ami káros lehet a cukorbetegeknek.

Tehát az étcsokoládé mértékes fogyasztása egészséges választás lehet. Az étcsokoládé is nagyon gazdag, így könnyű kielégíteni a vágyat anélkül, hogy nagyon sokat megennék belőle.

Egyél gyümölcsöt és gyümölcssalátát

A gyümölcsökben sok a cukor, de számos tápanyagot is kínálnak, beleértve a vitaminokat és a rostokat is. Valójában az Amerikai Diabetes Szövetség gyümölcsök vagy gyümölcssaláták használatát javasolja az édesség utáni vágy kielégítésére.

A cukorbetegeknek azonban friss, fagyasztott vagy vízben konzervált gyümölcsöket kell választaniuk a cukros szirupokban konzervált gyümölcssaláták helyett.

Próbálja ki a cukormentes zselatint és a pudingot

A zselatinok és a pudingok kedvelt desszertek. A gyümölcsöktől eltérően ezek a desszertek nem tartalmaznak tápértéket.

Az emberek azonban ehetnek egy kis adag cukormentes pudingot vagy zselatint alacsony szénhidráttartalmú desszertként, anélkül, hogy befolyásolnák a vércukorszintjüket.

Cukor helyett használjon mesterséges édesítőszereket

Vannak, akik úgy vélik, hogy a mesterséges édesítőszerek káros egészségügyi hatásokat okozhatnak. A legtöbb kutatás azonban ezt nem támasztja alá.

Az Egyesült Államok Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatala (FDA) alapos tesztelés után öt különböző édesítőszert hagyott jóvá. Ezek tartalmazzák:

aceszulfám-kálium
aszpartám
neotame
szacharin
szukralóz

Nem minden édesítőszer kínálja ugyanazt az ízt vagy összetételt. Például az aszpartám főzés közben elveszíti ízét.

Azonban a cukor egy részének vagy egészének mesterséges édesítőszerekkel történő átállítása minimalizálhatja a vércukorszint növekedésének esélyét.