Egyél több fokhagymát a vércukor és az általános egészség javára

A fokhagymát az ókori és a modern történelem során kincsnek tartották. Nem csak kulináris összetevőként, hanem gyógyászati ​​tulajdonságai és az egészségre gyakorolt ​​pozitív hatása miatt is! Az egyiptomiak, görögök, rómaiak és kínaiak mind dokumentálták, hogy szeretik a fokhagymát a jobb egészség érdekében felhasználni!

több

Bár a civilizáció az évek során meglehetősen megváltozott, a fokhagymának ma is meg kell tartania ezt a tisztelt státuszt. A kutatók most már tudják, hogy a fokhagyma egészségi előnyeinek többsége a kénvegyületeknek köszönhető. Ezek a vegyületek akkor keletkeznek, amikor egy gerezd fokhagymát felaprítanak vagy összetörnek.

Ha fokhagymát fogyasztunk, ezek a kénvegyületek felszívódnak az emésztőrendszerünkben, majd bejárják testünket, egészséges fokhagymás boldogságot terjesztenek, bárhol járnak is. Érdekesen hangzik ... de milyen egészségügyi előnyöket várhatunk a fokhagymát fogyasztva?

A cukorbetegek számára a legnyilvánvalóbb előny, hogy a fokhagyma segíthet a vércukorszint csökkentésében. A fokhagyma vegyületei segítenek aktiválni az adiponektint; a vérben lévő fehérje, amely szabályozza az elfogyasztott szénhidrátok és zsírok lebontását és üzemanyaggá történő átalakulását. Ha az adiponektin szintje megemelkedik, a test hatékonyabban üríti ki a glükózt a véráramból, ami alacsonyabb vércukorszintet eredményez.

A szív egészsége szintén kiemelt fontosságú a cukorbetegek számára, mivel megnövekedett a szív- és érrendszeri megbetegedések kockázata, amely világszerte a halálozás legfőbb oka. A magas vérnyomás (magas vérnyomás) a szívbetegségek kialakulásának egyik fő tettese.

Kutatások szerint a fokhagyma jelentősen csökkenti a vérnyomást. Egy tanulmányban a fokhagymakivonat ugyanolyan hatékonyan csökkentette a vérnyomást 24 hét alatt, mint a vényköteles vérnyomáscsökkentő gyógyszer. Meg kell jegyezni, hogy a drámai eredményhez az adagok meglehetősen magasak voltak - körülbelül négy gerezd fokhagyma naponta. Lélegezzetek bárkit?

A szív egészségének kérdésében továbbra is kimutatták, hogy a fokhagyma csökkenti az LDL „rossz” koleszterinszintjét. Úgy tűnt, hogy a fokhagyma nem rendelkezik megbízható hatással a HDL „jó” koleszterinszintjének növelésére, de kiderült, hogy az összkoleszterinszintet körülbelül 10-15% -kal csökkenti. Csökkent koleszterinnel és vérnyomással kombinálva a fokhagyma antioxidáns tulajdonságai csökkenthetik az agyi betegségek, például az Alzheimer-féle demencia kockázatát.

Az Egyesült Államokban közel 5,5 millió embernél diagnosztizálták az Alzheimer-féle demenciát, egy progresszív agybetegséget, amely tönkreteszi az egyén memóriáját, a tanulás és a döntéshozatal képességét, megváltoztatva a viselkedést és még a személyiséget.

Nyolc, 65 év feletti egyén közül egynek Alzheimer-kórja van, és minden második, 85 évesnél idősebb egyénnél ez a betegség. A baba korosztály életkorának előrehaladtával az Alzheimer-kór diagnosztizálása várhatóan az egekbe szökik. A kutatások most már bizonyították a cukorbetegség és az Alzheimer közötti kapcsolatot, így ez a betegség a cukorbetegek számára újabb aggodalomra ad okot.

Az öregedés még azok számára is, akiket nem érint az Alzheimer-kór, sok változást idéz elő, amelyek többsége nem járul hozzá a hosszú élettartamhoz. Az öregedési folyamatot felgyorsítja a szabad gyökök oxidatív károsodása. Az antioxidánsok leküzdik a szabad gyökök károsodását a szervezetben, lassítva az öregedési folyamatokat sejtszinten. A fokhagyma rengeteg antioxidánst tartalmaz; a fokhagyma-kiegészítők nagy adagjai kimutatták, hogy növelik a szervezet antioxidáns enzimek termelését. Nagyon klassz, igaz? Mindenki lassítani akarja az öregedési folyamatot - adja át a fokhagymát!

Ha már az öregedésről beszélünk, tudta, hogy az életkor előrehaladtával az immunrendszerünk gyengülhet? Az immunitás ezen csökkenését néhány tényező okozza. Először is, a test idősebb korában kevesebb immunsejtet termel. Ez nemcsak a fertőzések leküzdésében rejlő képességünket lassítja, hanem azt is, hogy a test meggyógyítsa önmagát. Nem csak az immunsejtek száma csökken, a termelődött sejtek sem kommunikálnak, és nem reagálnak olyan gyorsan, ami megnehezíti a szervezet számára a baktériumok és a szabad gyökök elhárítását.

Még egyszer, fokhagymája a megmentéshez! Igen, a fokhagyma komoly immunerősítő képességekkel rendelkezik. Egy tanulmány megállapította, hogy a napi fokhagymás kiegészítés 63% -kal csökkentette a megfázások számát egy 12 hetes periódus alatt, összehasonlítva a placebóval. A megfázásos tünetek átlagos hossza a fokhagymacsoportnál is kevesebb volt - mindössze 1,5 nap. Megdöbbentő különbség az 5 napos megfázásos tünetekhez képest, amelyet a placebo csoport szenvedett.

A fokhagyma általában elég tápláló összetevő. A fokhagyma tartalmaz C-vitamint, B1 és B6 vitamint, mangánt, szelént, kalciumot, káliumot, rézet, vasat, foszfort, sőt rostot is! Egy másik példa arra, hogy a tápláló ízletes.

Ha lenyűgöző tápanyagtartalommal, látszólag számtalan egészségügyi előnnyel és mélyen csípős fűszeres ígérettel rendelkezik, a fokhagyma egyszerűen tökéletes! A fokhagymás grillezett steakek, a fokhagymás zöldbab gorgonzolával és a fokhagymás karfiolos „gúnyos” burgonyapüré néhány dicsőséges fokhagymás recept a kezdéshez!